Pronat e dobishme të mëlçisë Që nga kohërat e lashta njerëzit dinin për pronat shëruese të mëlçisë: për shembull, në Egjipt, shumë enët u përgatitën nga mëlçia dhe doktori i madh Ibn Sina (gjithashtu Avicena) në shekullin XI, në traktatin e tij të njohur mjekësor, me sytë e lëngut të dhjamit të dhisë, edhe pse askush nuk e dinte për vitaminë A ende. Pra, çfarë është e dobishme për mëlçinë? Së pari, në të ka shumë proteina të klasës së lartë, të cilat përfshijnë në formën e lehtë të tretshëm elemente të tilla të rëndësishme si hekuri dhe bakri. Hekuri është i nevojshëm për trupin tonë për sintezën normale të hemoglobinës, dhe bakri ka qenë prej kohësh i njohur për vetitë e tij anti-inflamatore. Dhe së dyti, mëlçia përmban shumë micronutrients, të tilla si kalcium, magnez, natrium, fosfor, zink; vitamina A dhe C, vitamina të grupit B; aminoacidet: triptofan, lizin, metionin. Mëlçia është veçanërisht e pasur me vitaminë A, e cila është e nevojshme për shëndetin e veshkave, punën e trurit, vizionin normal, si dhe për lëkurën e butë, flokët e trashë dhe dhëmbët e fortë! Sa i përket mëlçisë së pulës, është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, dhe shijimet nga ajo shpesh gjenden në kuzhina në mbarë botën. Për shembull, në Kore, mëlçia e pulës përdoret për punë jashtë orarit, sindromi i lodhjes kronike, vizion i dëmtuar, sëmundje të mushkërive, si dhe për shërim nga sëmundja dhe lindja.
përbërësit:- Mëlçia e pulave 1000 g
- Qepë 2 copë.
- Apple 1 pc.
- Djathë e vështirë 500 g
- Majonezë 150 g
- Krem kosi 150 g
- Kripë shtesë 3 majë
- Piper terren i zi 3 majë
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Hapi 1 Përbërësit kryesorë: mëlçisë së pulës, mollës, djathit, kremës së akullt dhe majonezës.
- Hapi 2 Ne mundëm mëlçinë e pulës, nga llogaritja e 1 mëlçisë së pulës = 1 pres.
- Hapi 3 Pritini mollën në shirita 2-3 cm.
- Hapi 4 Ne fshijmë djathin në rende.
- Hapi 5 Pritini qepë në gjysmë unaza.
- Hapi 6 Vendosni qepë në një tigan, para-greased me vaj luledielli dhe skuq deri sa të bëhet.
- Hapi 7 Vendoseni mëlçinë në një fletë pjekje, të vajosur me vaj vegjetal, kripë dhe piper.
- Hapi 8 Pastaj, në çdo pjesë të mëlçisë, vënë qepë të skuqura.
- Hapi 9 Më pas vendosni mollat e prera.
- Hapi i ardhshëm Hapi tjetër në mëlçi shtrihet djathi i integruar.
- Hapi 11 Përzihet krem, majajon dhe uji në një gotë për të bërë rreth 400 ml të përzierjes totale.
- Hapi 12 Gummed me një përzierje të butë-majonezë të bërxollave në mënyrë që mëlçia të jetë e mbuluar me lëng.
- Hapi 13 Vendoseni në furrë për 30 minuta në një temperaturë prej 180 ° C. Ne i shërbejmë gjellës së gatshme me pjatën tuaj të preferuar.