- Vezë - 2 copë
- Sheqeri - 1/3 filxhan
Përbërësit. Yolks të veçanta nga proteinat (për këtë yolks recetë nuk do të jetë e dobishme). Mix mirë me një mikser me shpejtësi maksimale. Sigurohuni që tasi i mikserit është absolutisht i pastër, pasi një rënie e ujit ose e vajit mund të prishin lotët. Zhvisheni proteinën në një të bardhë të tejdukshëm. Pastaj, ngadalë shtoni sheqer, një lugë, whisking. Mundo derisa sheqeri të shpërbëhet plotësisht. Përgatitni një tabaka për pjekje, vendosni letër pjekjeje mbi të dhe ngrohni furrën në 100 ° C. Hidheni përzierjen në paketën e kuzhinës. Ju mund të përdorni çdo hundë. Shtrydhni meringue në një tabaka për pjekje, përpiquni të siguroheni se ato janë të njëjta madhësi. Ju mund t'i merrni ato pranë njëri-tjetrit, pasi ato nuk do të rriten në madhësi. Kur pan është e mbushur plotësisht vendin në furrë dhe piqem për 1-1.5 orë (koha varet nga madhësia e meringue). Kur meringu është gati, hiqni tabaka për pjekje dhe ftoheni produktin. Ndërsa meringat qetësohen, mund të shërbeni. Mbajeni meringun në një kontejner të mbyllur. Bon appetit.
Shërbejt: 15-20