- Panxhar me një majë - 4-6 copë
- Mandarina - 2-3 copë
- Uthull - 2 artikuj. lugë
- Honey - 1 lugë çaji
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Kripë, piper - - Për shije
- Zarzavate të freskëta - - Për shije
Panxhar është larë plotësisht, ne e veçojmë frytet nga majat. Fruta panxhar janë zier për një çift deri në butë (40-60 minuta, në varësi të madhësisë së panxhar). Kur panxharja është e butë, e heqim atë nga tava dhe e ftojmë atë. Kur panxharia është ftohur, hiqni lëkurën nga ajo. Ne prerë panxhar me kashtë ose wedges hollë. Pika e panxharit është e larë mirë dhe prerë në copa rreth 3 cm në madhësi. Ne hedhim cigare në ujë të valë të kripur, kuzhinier për rreth 3 minuta. Pastaj hidhni në majë të çezmës një cope, derdhni ujë të akullt. Lëng shtrydh nga një mandarin. Mix lëng mandarinë, mjaltë, uthull, vaj ulliri, kripë dhe piper. Nëse dëshironi, ne gjithashtu shtoni një zarzavate pak të copëtuar. Mandarinët e mbetur pastrohen dhe ndahen në lobula. Përzihet në panxhar sallatë tas (shtrydhur nga lëngët), panxhar, feta mandarin dhe salcë. Done! :)
Shijet: 3-4