Pjekja aromatike Kur qumështi derdhet në frigorifer, por ju nuk ndiheni si pancakes dhe pancakes, mbillni një tortë. Pjekja juaj do të dalë shumë delikate dhe aromatike. Në mbushje mund të shtoni fruta të thata, të ngrira ose të freskëta. Aroma e brumë do të japë erëza - vanilinë dhe kanellë. Dhe, domosdoshmërisht, se çfarë lloj tortë është pjekur pa shtuar në provë limoni ose lëvozhgë portokalli. Por është qumështi i thartuar që do të japë provën e butë. Receta është shumë e thjeshtë për të kryer: është e mjaftueshme për të rrëmbej të gjithë përbërësit me një mikser. Çdo kek i vockël mund të hiqet me lehtësi nga myku, të cilat duhet të lyhen me gjalpë dhe të spërkatur me miell misri. Tortë e gatshme mund të zbukurohet në mënyra të ndryshme - të spërkasësh me sheqer pluhur, derdh mbi çokollatë, bllokim.
përbërësit:- Gjalpë 155 g
- Kripë 7 g
- Kajsi të thata 50g
- Vorbull 250 ml
- Portokalli 1 pc.
- Vanillin 3 g
- Vezë pule 3 copë.
- Sode 1 tsp.
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Sheqeri 200g
- Miell, grurë 350 g
- Miell, misër 10 g
- Hapi 1 Për të pjekur një tortë, do të kemi nevojë për gjalpë, vezë, miell, vanilinë, lëvozhgë portokalli, qumësht i thartuar, kajsi të thata, kripë, sode, pluhur për pjekje, kanellë (opsionale).
- Hapi 2 Mundi 150 g gjalpi dhe sheqer të zbutur me një mikser për 2 minuta.
- Hapi 3 Shtoni vezët një nga një në një kohë, duke ngërthyer pas çdo shtese.
- Hapi 4 Shto vanillin dhe zest me një portokalli. Llokoçis.
- Hapi 5 Shosheni miellin, shtoni kripën, pluhurin e pjekjes dhe sode.
- Hapi 6 Derdhni përzierjen e miellit në tre grupe, duke alternuar me qumështin e thartuar, gjatë gjithë kohës për përzierjen e masës. Filloni me shtimin e miellit.
- Hapi 7 Pastaj shtoni qumështin e thartuar. Shto miellin përsëri. Shtoni qumështin e thartuar. Mbaro me shtimin e miellit.
- Hapi 8 Shto kajsi të thata në kajsi të thata. Përsërisni gjithçka përsëri.
- Hapi 9 Përgatitni myk: yndyrat 5 g gjalpë gjalpë dhe në fund të myk, spërkat me miell misri. Vendoseni brumin në një tigan. Vendoseni në një furrë të nxehtë. Piqni për 40-60 minuta në 180 ° C deri sa të thahet.
- Hapi 10 Hiqeni tortën nga furra. Ftohtë në formë.
- Hapi 11 Hiqeni tortën nga myku. Hidhni mbi çokollatën e shkrirë.
- Hapi 12 Shërbyer me çaj për ëmbëlsirë.