Mish derri i pjekur në salcë kosi salcë Mish derri në salcë kosi shije del e butë, e butë dhe lëng, dhe ëmbëlsia e kajsave të thata dhe shije pikante e prunes shtoni në salcë dhe vetë mishi vetë shënime interesante! Për këtë mish, gjellë më të mirë është oriz - bujarisht derdh gjellë me salcë që rezulton, ajo do të përkryer impregnuar oriz dhe e bëjnë atë të veçantë! Shumë e shijshme! Unë rekomandoj!
përbërësit:- Pulp derri 800g
- Trumzë (trumzë) thatë 0,5 tsp.
- Piper i bardhë terren 2 majë
- Piper terren i zi 0.25 tsp.
- Kripë 1,5 tsp.
- Krem kosi 6 tbsp. l.
- Kajsi të thata 70 g
- Prunes 60 g
- Qepë vjollcë 1 pc.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të bërë mish derri në salcë kosi me prunes dhe kajsi të thata, ne kemi nevojë për mish derri, prunes, kajsi të thata, qepë purpur, krem yndyror yndyror, kripë, piper i zi, piper të bardhë, thum të thatë, vaj luledielli të rafinuar.
- Hapi 2 Mish derri është prerë në copa mesme.
- Hapi 3 Qepët e purpur janë pastruar, prerë në gjysmërreth të hollë, kumbulla të thara dhe kajsi të thata - kube të vogla.
- Hapi 4 Në një tigan të nxehtë të skuqura në një sasi të vogël të vajit derri të rafinuar me luledielli para se të ndryshoni ngjyrën dhe pamjen e kores së artë, shtoni qepë, kripë, piper të zi, piper të bardhë, trumzë të thatë. Llokoçis dhe skuq edhe para butësisë së qepës.
- Hapi 5 Tjetra ne shtoni krem kosi, prunes dhe kajsi të thata në tigan.
- Hapi 6 Përzihet, futeni ujë të nxehtë të zier dhe le salcë vlim.
- Hapi 7 Vendosni enën e tenxhere së bashku me salcionin në pjatën e pjekjes. Mbuloni dhe mbuloni në furrë derisa mishi është i gatshëm (rreth 30 minuta në 200 C). Gjithashtu, mishi mund të shuhet në një furrë me mikrovalë (në 800 W për 20 minuta).
- Hapi 8 Ne shërbejmë me oriz, zarzavate, sallatë perime. Jo në gjendje të nxehtë - por më mirë pas gatimit!