Pizza me gjeldeti Kjo pizza është gatuar pa përdorur salcë domate. Qepe dhe mozzarellë japin lëngun e gjellës, turqinë dhe kërpudhat - ushqyeshmërinë, arugula - freskimin e picerës së gatshme dhe plotëson shkallën e pëlqyeshme. Kampionët, nëse janë më të freskët dhe me borë të bardhë, thjesht mund të fshihen me një pecetë në mënyrë që kërpudhat të mos thithin lagështi.
përbërësit:- Miell, grurë 350 g
- Uji 240 ml
- Maja, thatë 7 g
- Vaj ulliri 50 ml
- Kripë 1 majë
- Sheqeri 3 g
- Fileto Turqia 60 g
- Mushrooms champignons 120 g
- Qepë 120 g
- Mozzarella djathë 70g
- Përzierje e bimëve italiane 2 g
- Vaj ulliri 10 ml
- Rucola 10 g
- Trumzë (trumzë) thatë 5 g
- Hapi 1 Përgatitja e pizzas nga produktet kryesore do të marrë: gjeldeti të ziera, kampione të freskëta, qepë, 200 g brumë para të përgatitura, vaj ulliri, rucola, mozzarella.
- Hapi 2 Qepni qepni dhe skuzoni lehtë së bashku me një degëz të trumzë të thatë në vaj ulliri.
- Hapi 3 Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në një shtresë të hollë, të shkrirë dhe të spërkatur me miell.
- Hapi 4 Vendosni qepët e skuqur në brumë. Trumma duhet të hiqet.
- Hapi 5 Champignons pastër prerë në pjata, të vënë në qepë. Në vendin e intervaleve mish i gjelbër i copëtuar imët.
- 6. Hedhni copat e punës me mocarela të fërkuara në një rende të mirë dhe një përzierje të bimëve italiane.
- Hapi 7 Piqni pizza në një furrë të nxehur për 250 minuta deri 10 minuta. Pizza duhet të ketë ngjyrë kafe, të derdh pizza me rucakë para se të shërbejë.