Dantella e djegur Pancakes, ndoshta një nga produktet më të vjetra të kuzhinës ruse. Në kohën tonë, të gjithë përpiqen të sjellin diçka të veçantë në recetën klasike. Dhe risitë e recetave për pancakes radio sarafan (tani është internet) janë të shpërndara në të gjithë botën. Sot ne do të vishim një salmon të shijshëm në një veshje të mahnitshme. Në brumë për pancakes, unë gjithmonë shtoni shafran i Indisë, unë me të vërtetë e dua atë kur ata janë me diell. Sot ne do të shtojmë një kerri të butë, të gjithë ne po përgatisim veshje për peshqit. Pancake zakonshme do të fshehin bukurinë e kombinuar zarzavate dhe peshk, por dantella do të jetë vetëm e drejtë! Si ta arrijmë këtë efekt? Menjëherë modeli nuk mund të jetë shumë i bukur, mos e humbni shpresën. Ky proces krijues, këtu dhe krijoni shijen tuaj. Dantella endje!
përbërësit:- Qumështi 1 l
- Vezë e pulave 4 copë.
- Sheqeri 60 g
- Miell, grurë 350 g
- Curry 10g
- Vaj ulliri 20 ml
- Kripë 1 majë
- Lemon 1 pc.
- Rukkola 1 rreze
- Salmon i kripur 400g
- Hapi 1 Për të bërë brumë për pancakes, ne kemi nevojë për miell, qumësht, vezë, vaj ulliri, sheqer, kripë, kerri. Për mbushjen, përgatitni salmon lehtë të kripur, rukola dhe limon.
- 2. Hidhni vezët me sheqer dhe kripë.
- Hapi 3 Shto një gjysmë servi të qumështit, shpohet sërish.
- Hapi 4 Shto miellin e shndërruar në pjesë të vogla, duke nxitur gjithë kohën me lëvizje. Shtoni kerri dhe rrëshqitës.
- Hapi 5 Vazhdoni të shtoni miellin dhe qumështin nga ana tjetër, me kujdes duke thyer gunga me një lëvizje. Shtoni vajin e ullirit, llokoçis dhe lëreni brumin për 15 minuta për të pushuar. Brumë do të kthehet të jetë mjaft i lëngët.
- Hapi 6 Për të marrë pancakes dantella, ju duhet të përgatisë një shishe të vogël me një bombol me vrimë nxjerrëse dhe një kapak, në të cilën për të bërë një vrimë të vogël. Nëse doni të merrni rrjeta të mëdha - përdorni një bombol me vrimë nxjerrëse, dhe nëse modelet më të hollë - shtrëngoni prizën me vrimë.
- Hapi 7 Ngroheni tiganin, lyejeni atë me një copë zambak, hidhni brumin me një rrjedhje të hollë mbi sipërfaqen e tërë. Këshillë: shirita shumë e hollë e brumë shpejt djeg, lot. Një kthesë e tillë nuk mund të përdoret për mbushje. Bëni disa gjykim. Grill rosto në formën e sheshit. Butësisht përmbys dhe lehtë skuqura në anën tjetër.
- Hapi 8 Në qoftë se një mbushje të madhe, piqni një zbritje për të gjithë kokrrizën.
- Hapi 9 Nëse dëshironi të përqëndroheni në mbushjen, mos bëni një madhësi të madhe zbritjeje, derdhni brumin në qendër të pansionit. Ju duhet të merrni një zbritje të vogël të laced.
- Hapi 10 Përgatitni mbushjen për pancakes. Trim rrjedh nga arugula, prerë peshk në copa të vogla.
- Hapi 11 Në gatishmërinë e përgatitur, vendosni zarzavate, shiritat e peshkut dhe prisheni butësisht. Mundohuni të mos e shtrëngoni shkumën, përndryshe fshehni mbushjen. Laces përfshijnë transparencën. Mos harroni këtë. Pritini limon, para se të konsumoni ju mund të spërkasni lëngun në peshq.