Omeletë roll me proshutë dhe arugula

Vezë janë thyer në një tas, kripë dhe një pirun mundi pak për të bërë verdhë veze dhe proteina të përziera Përbërësit:

• Veza e pulave - 4 copë
• Gjalpë - 30 gramë
• Rukkola - 10 gramë
• Kripë - 1/4 lugë çaji
• Parma ham - 20 gram

udhëzime

Vezë janë thyer në një tas, kripë dhe një pirun, rrahur lehtë, në mënyrë që të verdhë veze dhe proteina janë të përziera. Gjalpë të shkrirë dhe shtoni vezët e rrahura. Hidheni masën që rezulton në një tigan të nxehtë. Ne kuzhinier omlet për ngrohje të ulët. Mos bëni asgjë - thjesht shikoni që të mos digjen :) Ne gatuajmë saktësisht deri në momentin kur omeleta pushon të jetë lëngshme në sipërfaqe. Pra, kur omleta merr konsistencën e nevojshme, ne heqim tiganin nga zjarri. Menjëherë vihet në buzë të proshutë omlet dhe rukkola. Shpejt rrokullisni rrotullën, vendoseni në një pjatë. Prerë bukur në mënyrë diagonale dhe të shërbejë derisa të ftohet. Kënaquni! :)

Shijet: 2