- gjalpë i pakripur, temperatura dhomë - 110 gram (kore)
- e sheqerit të pluhur - 1/3 Kupat (kore)
- miell - 1 filxhan (kore)
- kripë - 1/4 lugë çaji (kore)
- sheqer - 1 1/2 gota (mbushje)
- miell - 2/3 Kupat (mbushje)
- lëvozhgë limoni - 1 1/2 Art. lugë (nga 3 limon) mbushje)
- kripë - 1/8 teaspoons (mbushje)
- shkrirë luleshtrydhe - 1 1/2 gota (mbushje)
- bardhe e madhe e vezes - 3 copa (mbushje)
- vezë e madhe - 1 copë (mbushje)
- lëng limoni shtrydhur fllad - 2/3 copa (nga 3 limon) mbushje)
- sheqer pluhur, për spërkatje - Për shije
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Sasi e vogël me formë me një madhësi 20X20 cm llak kuzhinës. Në një tas miksash rrahën gjalpë dhe sheqer me shpejtësi mesatare deri në një konsistencë të qetë për 1-2 minuta. Ulja shpejtësinë e mikserit në të ulët dhe shtoni miellin dhe kripën, rrëshqitni deri sa të qetë. Vendoseni brumin në formën e përgatitur, duke shtypur atë në sipërfaqe. Piqni për rreth 25 minuta, ose deri në dritën e artë ngjyrë kafe. Dilni nga furra, duke mbajtur temperaturën e furrës. Ndërsa kore është pjekur, përgatitni mbushjen. Përzihet sheqer, miell, kungull limoni dhe kripë në një blender. Shtoni luleshtrydhe dhe përzieni në një blender deri sa të qetë. 2. Shtojini bardhët e vezëve dhe vezët, përzieni. Shtoni lëng limoni dhe përzieni. Hidh mbushjen mbi kore. 3. Piqni në furrë derisa mbushja të bëhet e trashë, rreth 30-40 minuta. Vendoseni në frëngji dhe ftoheni në temperaturën e dhomës, pastaj mbuloni dhe vendosni në frigorifer për të paktën 2 orë. 4. Sasitë pluhur sheqer në krye, prerë në sheshe dhe të shërbejë.
Shërbejt: 10-12