- miell - 2 1/4 kupat
- miell misri - 1 1/2 gota
- sheqer - 1/4 qelqi
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- kripë - 1 majë
- Gjalpë - 3/4 Glass
- vezë - 1 copë
- dhallë - 1 gotë
- mjaltë - 1/4 filxhan
- shirita të proshutë - 6 copë
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Vendosni shiritat e proshutës në një fletë pjekjeje dhe piqni për rreth 10 minuta, derisa të jetë e freskët. Vendoseni në peshqir letrash dhe leni të largoni yndyrat. Pas proshutës ka ftohur, prerë atë në kube të vogla për të bërë rreth 1/2 filxhan. Vendosni mënjanë, Lëreni furrën e nxehtë në 175 gradë. 2. Në një tas të vogël, kombinoni miellin, miellin e misrit, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe kripën, përzieni. 3. Shto vezë, dhallë dhe mjaltë. Mix të gjithë përbërësit së bashku derisa të qetë. 4. Shto kocka proshutë në brumë, përzierje butësisht. 5. Sasitë formën e kifle me vaj në llak. Derdhni brumin në pjesët e mykut, në mënyrë që të arrijë pothuajse në krye. Pjekni muffins në furrë në një temperaturë prej 175 gradë për 20-25 minuta, derisa të lartë është e artë në ngjyrë. 6. Pastaj hiqni muffins nga furra, ftohtë për 5 minuta dhe nxjerr muffins për ftohje të plotë në raft.
Shijet: 6