- gjalpë i pakripur - 1 filxhan (plus vaj formë)
- pluhur kakao - 1/3 filxhan
- kripë - 1 lugë çaji
- ujë - 1 filxhan
- miell - 2 gota (plus miell për formën)
- sheqer - 1 3/4 kupat
- sode - 1 1/2 teaspoons
- vezë të mëdha - 2 copë
- krem kosi - 1/2 filxhan
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
- çokollatë e hidhur - 120 gramë (lustër)
- Nektar agave (ose shurup misri) - 1 1/2 Art. lugë (lustër)
- krem yndyrë - 1/2 filxhan (lustër)
- sheqer - 1 1/2 Art. lugë (lustër)
1. Ngroheni furrën në 175 gradë me një qëndrim në qendër. Lubrifikoni me vaj dhe spërkatni me miell një tigan. Në një tigan të vogël, përzierje gjalpë, kakao pluhur, kripë, ujë dhe të vënë në ngrohjes mesme. Cook, nxitje, derisa vaj shkrihet. Hiq nga nxehtësia dhe mënjano. 2. Shtoni miellin, sheqerin, sodën në një tas të madh, përzieni. Shto gjysmën e përzierjes së vajit dhe rrëshqitës. Përzierja do të jetë shumë e trashë. Shtoni përzierjen e mbetur të vajit dhe rrihni përsëri. 3. Shto vezë një nga një, whisking pas çdo shtesë. Mundi me krem kosi dhe ekstrakt vanilje derisa të qetë. 4. Derdhni përzierjen në formën e përgatitur. 5. Piqni derisa kruese dhëmbësh të futur në qendër, nuk do të dalë e pastër, nga 40 në 45 minuta. Ftoheni kek i vockël në formë për 15 minuta, pastaj hiqni në një pjatë. Lejo të ftohet përpara se të zbukurosh. 6. Për të bërë krem, vendin e çokollatë copëtuar dhe agave nektar në një tas. Mix krem dhe sheqer në një tigan të vogël, të vënë në ngrohjes mesme. Cook, nxitje vazhdimisht, derisa sheqeri plotësisht shkrin. Derdhni krem të nxehtë mbi çokollatë dhe lëvizni derisa çokollata shkrihet. 7. Nëse kremra është shumë e lëngshme, le të qëndrojë për një minutë para se të trashje. 8. Hidhni mbi tortë krem ëmbëlsirash. Pritini në copa dhe shërbyeni.
Shijet: 10