Buckwheat me pulë Unë propozoj një recetë për përgatitjen e qullit aromatik, të butë dhe të thërrmuar të hikërrorëve nën fletë metalike. Së bashku me qull do të përgatisim kofshën e pulës. Gjatë procesit të pjekjes, qull është i ngopur me lëng pule dhe aromë, gjë që e bën atë më të shijshme. Si pasojë, pas 45 minutash, ne pa asnjë përpjekje kemi një qull të shijshëm me perime dhe mish të pjekur.
përbërësit:- Kockë pule 4 copë.
- Kripë 1 lugë.
- Fletë gjiri 4 copë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Onions 1,5 copë.
- Karrota 1.5 copë.
- Bizele të konservuara 150 g
- Uji 300 ml
- Hikërror gruri 1 tbsp.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për të bërë qull hikërror me pulë dhe perime nën fletë metalike kemi nevojë për hikërror, karrota, qepë, kofshë pule, bizele të konservuara, kripë, piper.
- Hapi 2 Haraç grepia dhe pije në ujë, duke ndryshuar atë disa herë, derisa uji bëhet i qartë.
- Hapi 3 Në pjatën e pjekjes, vendosni kurvarin e përgatitur, shtoni karrota të ziera, të prera në kube.
- Hapi 4 Shto bizelet e konservuara.
- Hapi 5 Pritini qepën në kube të mesme dhe sillni në vajin vegjetal.
- Hapi 6 Shto qepë në hikërror. Kripë dhe piper. Llokoçis çdo gjë në mënyrë të barabartë.
- Hapi 7 Top me kofshët pulë, kripë dhe piper të tyre. Shtrojeni fletën e gjirit.
- Hapi 8 Nxehje ujë në një çiban dhe derdh atë në myk. Mbyllni formën në krye me petë dhe gatuaj në furrë në 200 C për 45 minuta.
- Hapi 9 Shërbejani me mish.