Gatim një sallatë moderne mimoza

Do të duket se mund të thuhet e re për sallatën "Mimoza"? Ai është i njohur për të gjithë për një kohë të gjatë, sepse gjellë ishte shpikur kohë më parë dhe ishte shumë popullor në kohën sovjetike, kur amviset donin të befasonin mysafirët duke përdorur minimumin e produkteve.

Receta klasike me peshk të konservuar është modifikuar me kalimin e kohës në një sërë opsionesh, disa prej të cilave do të paraqesim sot.

Le të fillojmë me recetën klasike

Çfarë përbërësish nevojiten dhe si të gatuhet siç duhet?

• vezë të ziera
• gjalpë
• peshku ruan
• qepë
• majonezë

Numri i përbërësve duhet të merret përafërsisht proporcional, kështu që shtresat janë të njëjta.

1. Vezë valë, djathë dhe gjalpë fshij në një rende të vogël. Shandan dhe proteina fshij veçmas. Pres qepë në kube.
2. Sallata është vendosur në shtresa të tilla:

   1: proteina

   2: djathë i integruar

   3-rd: peshku, i grirë përpara me një pirun në një pjatë. Lubrifikuar me majonezë.

   4: qepë

   5-th: gjalpë, të ujitur me majonezë

   6-y: yolks, shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e sallatë. Ju mund të dekoroj me disa degë majdanoz.

Disa receta origjinale

Pa naftë

• peshk i konservuar (saury) - 1 tenxhere
• patate, karrota dhe qepë - 2 copë secila.
• vezë - 4 copë.
• kripë dhe piper
• majonezë

Procedura e gatimit

1. Karrota dhe patatet hidhen në ujë të kripur dhe zieren. Ne bëjmë të njëjtën gjë me vezët.
2. Përkuluni copëtuar finisht dhe derdhni ujë të valë ose uthull, kështu që hidhërimi shtesë do ta lërë atë.
3. Kur perimet janë gatuar, ftoheni dhe i grumbulloni në një rende të mirë. Vezët duhet të jenë të ndara nga yolks e proteinave dhe gjithashtu të fshij ato në enë të veçanta.
4. Ne hapim kutinë, derdhim vajin dhe e presim peshkun në një pirun.
5. Tani le të fillojmë veshjen e sallatës. Është më mirë të përdorni një pjatë të thellë transparente në mënyrë që të ftuarit të mund të shohin lirshëm të gjitha shtresat e sallatës. Çdo shtresë është lubrifikuar me majonezë.
6. Së pari vë jashtë peshk, pastaj grushed squirrels, karrota, patate. Ne e mbulojmë atë me qepë dhe përsëri me një shtresë patate.
7. Që nga shtresa e fundit është lubrifikuar edhe me majonezë, është e nevojshme për të shtuar pak dhe të spërkasë me verdhë veze të integruar. Ai krijon dekorimin bazë të verdhë të sallatës, për shkak të së cilës gjellë dhe mori një emër të tillë.
8. Për të dekoruar më tepër sallatë, vendosni në të perime të ziera në formën e luleve dhe gjetheve.

Me një mollë

Ju do të keni nevojë për produkte të tilla

• vezë pule - 3 copë.
• patate - 3 copë.
• kripë - 1 tsp.
• salmon rozë (e ruajtur) - 200 g
• majonezë
• djathë i fortë - 50 g
• qepë - 100 g
• mollë - 1 pc.
• majdanoz për dekorim

Si të gatuaj

1. Patatet dhe vezët gatuhen
2. Nga peshku bashkoni lëngun dhe gatuajini me një pirun
3. Ne bëjmë forma të vogla nga fletë metalike. Për ta bërë këtë, prerë rripat prej petë rreth dy centimetra të gjera dhe i ktheni ato.
4. Ne vazhdojmë të mbushim moldat në shtresa të vogla, secila copëzim me majonezë.
5. Peshku i parë, pastaj patatet dhe qepët, atëherë proteina dhe mollë. Shtresa e fundit është hedhur viçi, grinded në një rende.
6. Ne heqim formularët në frigorifer për dy orë, kështu që sallata ngjyhet dhe mori një formë. Pastaj ju mund të hiqni petë, dekorojeni sallatë me majdanoz dhe shërbejeni në tryezë.

Edhe pse jo shumë përbërës të kombinuar me peshk të konservuar, pas vetëm pak eksperimenteve, ju mund ta bëni këtë sallatë të njohur të interesuar dhe të pazakontë. Për shembull, ju mund të përdorni kërpudha turshi ose tranguj për të shtuar shije shtesë. Ju gjithashtu mund të përdorni harengë në vend të peshkut të konservuar, duke e spërkatur atë me lëng limoni.

Për të përgatitur me siguri sallatën më të shijshme, shikoni videon: