- maja - 1.5 lugë çaji
- miell - 3 kupola
- sheqer - 1 lugë çaji
- vezë - 1 copë
Së pari, holluar 1 1/2 teaspoons maja (thatë) në një gotë qumësht të ngrohtë. Pastaj ju duhet të shtoni gjysmë lugë çaji kripë, 1 vezë dhe 1 lugë çaji sheqer. Shto miellin dhe gatuani brumin me duart tuaja. Duhet të jetë jashtëzakonisht e butë dhe nuk duhet të rrinë në duart tuaja. Ky brumë është i përshtatshëm për pjekje të ndryshme "ajri" pies, rrotullon. Ju gjithashtu mund të bëni një Khachapuri mrekullueshme nga testi i Vienës.
Shijet: 1