Ushqyerja e nxënësve është një nga çështjet kryesore që shqetësojnë prindërit gjatë gjithë vitit shkollor. Nga rruga, jo vetëm ata. Qeveria e Shën Petersburgut dhe Moskës që nga shtatori 2010 ka rritur ndjeshëm subvencionet e ndara për ushqimet shkollore. Por edhe kjo nuk është në gjendje të zgjidhë plotësisht të gjitha problemet. Për të përpiluar një dietë të saktë të plotë, nevojitet një qasje e plotë duke marrë parasysh karakteristikat e organizmit të fëmijës. Studimi i programit shkollor kërkon që fëmijët të kenë aktivitetin më të lartë mendor, kështu që ju duhet të dëgjoni këshillat për ushqyerjen e duhur për nxënësit.
Një njeri i vogël i cili është i lidhur me dijen, në të njëjtën kohë jo vetëm kryen punë të vështira, por gjithashtu rritet dhe zhvillohet, dhe për të gjithë fëmija duhet të marrë një dietë të saktë dhe të ekuilibruar. Aktiviteti i lartë mendor është i pazakontë për klasën e parë, ajo është e lidhur me kosto të larta të energjisë. Dhe gjithçka që lidhet me punën intelektuale, kryesisht varet nga karbohidratet e ruajtura në trup, kryesisht nga glukoza. Reduktimi i oksigjenit dhe glukozës në gjak poshtë nivelit të kërkuar çon në një përkeqësim të funksioneve të trurit. Nga ana tjetër, kjo mund të jetë një nga arsyet pse performanca mendore do të ulet dhe perceptimi i materialit mësimor do të përkeqësohet për studentët.
Prindërit kanë shpresa të mëdha për një mëngjes të plotë - në fund të fundit, ata vetë e kontrollojnë këtë proces dhe, në përputhje me rrethanat, janë absolutisht të sigurt se të paktën një herë në ditë chudushko e tyre të dashur hëngrën siç duhet. Por jo të gjithë e dinë se cila mëngjes është më e vlefshme për studentin. Dikush përpiqet të përfshijë në mëngjes sasi më të madhe të karbohidrateve, të cilat janë "përgjegjëse" për aktivitetin mendor. Dhe në fakt, pas një mëngjesi të dendur të karbohidrateve, sasia e glukozës në gjak rritet në mënyrë të konsiderueshme, por nëse ka shumë karbohidrate, atëherë pas 1,5-2 orë, përmbajtja e glukozës mund të bjerë po aq në mënyrë drastike.
Në këtë drejtim, mjekët ofrojnë për të përfshirë në mëngjes të ashtuquajturat forma komplekse të karbohidrateve. Për shembull, përveç ëmbëlsirave, bllokimit dhe çajit të ëmbël, në mëngjesin e mëngjesit, studentët duhet të përfshijnë makarona, drithëra, produkte buke, perime të freskëta, fruta, sidomos mollë. Karbohidratet e tjera shpërndahen më mirë në disa raste gjatë gjithë ditës së shkollës: kafe, çaj, kafe, ëmbëlsira, biskota, biskota, pije frutash do t'i sigurojnë fëmijës një furnizim të vazhdueshëm të sasive të freskëta të glukozës në gjak, gjë që do të stimulojë aktivitetin mendor të nxënësve.
Komponenti tjetër më i rëndësishëm i ushqimit, i nevojshëm për të plotësuar nevojat energjetike të nxënësve - është yndyra. Kjo pjesë përbën rreth 25% të shpenzimeve totale të energjisë ditore.
Zërat, përveç përdorimit të energjisë, janë një element thelbësor i domosdoshëm për ndërtimin e membranave qelizore, hormoneve dhe feromoneve, si dhe vitaminat gjithashtu shpërndahen në to. Yndyrnat janë materiali kryesor i ndërtimit të trupit të njeriut. Burimet kryesore të proteinave në dietën e fëmijës janë disa perime, vezë, peshk, kokrra, arra, fasule dhe mish. Yndyrnat e djathta janë veçanërisht të pasura me produktet e qumështit. Prandaj, në ushqimet e shkollës duhet të përfshijë krem kosi, kefir, qumësht. Proteinat me origjinë shtazore janë veçanërisht të dobishme për një organizëm të rinj të nxënësve, por ende nuk duhet të merren me ushqim të tymosur, salcice, salcice.
Në dietën e nxënësit duhet të jetë gjithashtu fibër e pranishme - domethënë, një përzierje e substancave komplekse, të cilat gjenden në fruta, gjethe dhe rrjedha të bimëve. Kjo është e nevojshme për tretje të mirë. Fibra në ushqimin e fëmijës duhet të jetë rreth 15-20 gramë. Në mënyrë që të ketë kaq shumë fibra në dietë, është e nevojshme për të përgatitur ushqim nga drithërat, si dhe fruta dhe perime.
Përveç elementeve bazë të ushqimit në dietën e një nxënësi, është e nevojshme të sigurohet plotësimi i plotë dhe me kohë i nevojës së organizmit të ri për fibra biologjike, mikroelemente, vitamina. Në nxënësin për shkak të lartësisë së trupit dhe aktivitetit të lartë mendor, kërkesa për mikroelementet dhe vitaminat është rritur ndjeshëm. Mungesa ose mungesa e vitaminave në ushqyerjen e fëmijës mund të çojë në beriberi, në të cilin procesi i rritjes është ndërprerë, kapaciteti i punës dhe përkeqësimi i kujtesës janë zvogëluar. Një sasi e vogël e vitaminave në ushqyerjen e foshnjës mund të eliminohet lehtë duke marrë ilaçe të veçanta, të paraqitura gjerësisht në farmaci.
Uji, edhe pse jo ushqim, por është rreth gjashtëdhjetë për qind e peshës totale të trupit. Një nxënës duhet të konsumojë rreth një e gjysmë ose dy litra ujë në ditë. Shkollat duhet të sigurohen me kushte në mënyrë që fëmijët të plotësojnë nevojën për ujë në sasinë e kërkuar dhe në çdo kohë.
Një çështje e veçantë në dietën e nxënësve është përdorimi i aditivëve ushqimorë, të tilla si ngjyra, stabilizues, miksera, antioksidantë dhe preservativa. Këto substanca janë shtuar në ushqim, për t'i dhënë asaj aromën, shijen dhe qëndrueshmërinë e nevojshme. Shumë aditivë të ushqimit të përdorur kohët e fundit në lidhje me përparimin e teknologjive industriale, vazhdimisht shkaktojnë kundërshtime për shkak të mundësisë së një reaksioni alergjik. Por mos u shqetësoni: përdorimi i shtesave dietike është përcaktuar qartë dhe para se të autorizohen të përdorin ndonjë prej tyre, ato testohen në mënyrë të plotë mes agjencive qeveritare dhe institucioneve kompetente mjekësore. Studimet e kryera në kohën e tanishme tregojnë se reagimi alergjik ndaj përdorimit të reagimit të ushqimit është jashtëzakonisht i rrallë dhe, si rregull, nuk tejkalon numrin e rasteve të një reagimi të dhimbshëm ndaj ushqimeve standarde.
Nëse dëgjoni këshillat për ushqyerjen e duhur për nxënësit, atëherë fëmija juaj do të mësojë mirë dhe do të jetë gjithmonë në shpirtrat e përsosur. Gjithkush që punon në fushën e të ushqyerit të nxënësve duhet të kujtojë se ushqimi i plotë i fëmijëve tanë në periudhën më të rëndësishme të formimit të tyre dhe rritjen e personalitetit është mënyra kryesore e shëndetit të kombit.