Gjithcka rreth kute dhe si ta gatuaj

Në Ukrainë, kutya luan një rol shumë të rëndësishëm, sepse ajo nuk është vetëm një pjatë përkujtimore, por edhe një pjesë integrale e Darkës së Shenjtë. Sipas traditës, kjo pjatë fillon darkën. Në fakt, kutya është shumë e dobishme, përmban shumë vitamina dhe elementë gjurmë, kështu që mund ta hani sa më mirë çdo ditë.

Një fyt i shijshëm është një simbol i korrjes dhe prosperitetit të mirë për tërë vitin! Kjo është arsyeja pse të gjithë pronarët, nëse është e mundur, përpiqen ta bëjnë atë kaq të pasur dhe të shijshëm. Çdo familje përpiqet të gatuajë atë sipas recetës së saj, duke shtuar mjaltë, krem, shurup. Por kjo vlen vetëm për pjatën e Krishtlindjes, qen funerali duhet të jetë i dobët.

Tradicionalisht, kutya duhet të bëhet nga gruri, por ka pasur një kohë kur është bërë nga thekra dhe elbi. Tani shumë shpesh ata gatuajnë qen nga orizi. Në mënyrë që të hiqni lëvozhgat, drithërat duhet të vendosen në një llaç, por ju duhet të siguroheni që kokrrat të mos dëmtohen. Pas kësaj, ju duhet të analizoni kokrrën dhe të gatuani qull nga kokrra të pastra.

Pastaj shtoni mjaltin holluar me ujë, pak më vonë qumësht steamed ishte përdorur, e cila ishte përgatitur nga skumbri steamed. Nëse shtoni arra, rrush, fruta ose lulekuqe - kjo do të jetë shumë e shijshme.

Çdo përbërës në një pjatë ka kuptimin e vet:

• lulekuqe-personifikon prosperitetin në familje;
• mjalti është simbol i mirëqenies dhe shëndetit;
• gruri simbolizon jetën e ringjallur.

Si të gatuaj qenin?

Të gjitha produktet përgatiten ndaras nga njëri-tjetri: arra duhet të shtypen, kokrra, mjaltë, të holluar me ujë, rrush të thatë dhe fara lulekuqe. Pas kësaj, ju duhet të vendosni gjithçka së bashku. Për ta bërë atë më lëng, bëjeni pak të hollë.

Disa receta të qenve më të shijshme

Kutia me raspberries dhe fruta të thata

përbërësit:

• 2 tbsp grurë të tërë të orizit ose grurit;
• 1/4 tbsp mjaltë;
• 1/4 tbsp raspberries tharë dhe rrush të thatë;
• ju mund të shtoni dardha të thata ose mollë.

Përgatitja:

1. Gruri në 4 gota ujë - 25 minuta.
2. Kripë, shtoni raspberries dhe mollë, pas 6 minutash - rrush të thatë. Mbajeni në furrë për 2 minuta të tjera.
3. Kur çdo gjë është e ftohtë, shtoni mjaltë. Dhe le të qëndrojë 1-2 orë.

Gruri me arra dhe fara lulekuqe

produktet:

• 1 artikull drithi gruri;
• 100 arra;
• 100 g farat e lulekuqes;
• 2-4 lugë mjaltë.

Përgatitja:

1. Vumë grurin në ujë.
2. Makrazotrite, derisa të kthehet në një gjendje qumështi.
3. Pastaj shtoni mjaltin
4. Llokoçis gjithçka dhe shto arrat.

Kutja nga gruri me një fik dhe rrush i thatë

produktet:

• 250 g kokrra;
• 150 гмелкого rrush të thatë;
• 150 ganira (bluaj);
• 120 hmd.

Përgatitja:

1. Prodhimi i grurit deri në gatishmëri, por në mënyrë që kokrrat të mos zihen.
2. Rrush të thatë duhet të jetë e mbushur me ujë të ftohtë. Imnuzhno qëndrojnë për rreth 30 minuta.
3. Kur ato mbushen, ato duhet të shtohen së bashku me thumba në qull dhe përzierje tërësisht.

Kutja nga orizi me rrush të thatë dhe bajame

produktet:

• 100 gram dredha-dredha;
• 250 gramë të drithërave të orizit;
• 100 g Mashmisha;
• kanellë dhe isahar.

Përgatitja:

1. Promoyteris, derdh ujë dhe të vënë në sobë. Kur ajo vlon, derdh në një çezme dhe pije mirë.
2. Shpëlarje me ujë dhe kuzhinier. Përzierja nuk është e nevojshme. Kur orizi është gati, ujë, dhe le oriz cool.
3. Kape lehtë me ujë të vluar dhe bluaj. Hedhni sheqer dhe pak ujë dhe provoni përsëri.
4. Shtoni një yll në qull.
5. Rip dhe dërgoni në oriz. Kur ju përzierni gjithçka, ju mund të shtoni një majë kanelle. Qull gatshëm shërbyer në një pjatë të madhe, dhe spërkatni skajet me sheqer pluhur.

П шеничная кутья с молоком

përbërësit:

• 0.5 kg grurë;
• 750 ml qumësht;
• 70 hmd.

Përgatitja:

Lani kofshën e grurit dhe lëreni për rreth 1-2 orë në ujë të freskët. Pastaj shtoni qumështin dhe kuzhinier derisa të bëhet. Kur qullja freskohet, shtoni mjaltë dhe llokoçis.

Gruri me krem ​​dhe qumësht

produktet:

• 150 g grurë;
• kat litragolok;
• 250 ml përmbytje;
• dyshemeja e ujit;
• 60 hmd.

Uji dhe qumështi sjellin një vlim, shtoni grurin dhe kuzhinier deri sa të bëhet. Cool qull. Kur të bëhet e ngrohtë, shtoni mjaltë dhe krem. Llokoçis mirë dhe mbyllni tiganin në një peshqir gjysmë ore.

Mizat e elbit me fara lulekuqe

përbërësit:

• 2 st.krupy;
• 250 ml qumësht;
• ujë;
• 5 tbsp. l.meda;
• 200 hmak;
• 4 tbsp. l.varenya.

Përgatitja:

1. Krupupmyt dhe kuzhinier për ngrohje të ulët. Hiq shkume në kohë.
2. Kur lëngu fillon të lëshojë mukusin - ikjen e ujit. Përgatitni një tigan dhe transferoni qullën atje. Shtoni qumështin dhe kuzhinier derisa të bëhet. Llokoçis gjithë kohën.
3. Mash atë me ujë të valë për 15 minuta, pastaj ikjes së ujit. Fërkoni farat e luleve në një llaç me një shurup. Për 1 lugë gjelle lulekuqe shtoni një gjysmë lugë gjelle ujë.
4. Pas kësaj, lulekuqe dhe drithërat duhet të përzihet me mjaltë dhe të nxehtë në nxehtësi të ulët për 6-7 minuta. Mos harroni të nxisni vazhdimisht. Kur e hiqni qull nga zjarri, shtoni ndonjë bllokim.

Është shumë e lehtë të gatuash një pjatë të Krishtlindjes. Gjëja më e rëndësishme është që ju duhet ta hani me familjen tuaj.

Bon appetit!