Cake "Hëna".
Do të kërkohet: 2 gota miell, kefir 1/2 filxhan, një gotë sheqer, 100 g gjalpë, 2 vezë, 2 tbsp. lugë kakao, sode 1/2 lugë, kripë 1/2 tsp.
Në një tas, vendosni sheqer, kakao, gjalpë zbutur butë dhe bluaj në një masë homogjene. Shto vezë një nga një, kefir derdh dhe përzierje. Shto miell, kripë, sode, përziejeni brumin. Lubrifikoni mykun dhe piqni me nxehtësi të ulët për një orë. Misri është ftohur, i ndarë në dy pjesë, për të bërë një shtresë të një krem karamel apo krem tjetër, dekoroj tortën.
Do të kërkohet: 2 vezë, 1 gotë sheqer, një gotë kefir, 2 tbsp. lugë me margarinë të shkrirë,
1 tbsp. një lugë me vaj perimesh, pluhur pjekjeje 1 lugë çaji, një gotë bollgur, një gotë miell.
Për të bërë një tortë, ju duhet vezë për të rrahur me sheqer, për të shtuar kefir dhe bollgur, është mirë që të përzierni të gjithë përbërësit me dorë. Vendoseni për ënjtje për 1 orë. Pastaj shtoni miellin, pluhurin e pjekjes, yndyrnat dhe përzierni tërësisht. Pastaj derdhni në një formë, më parë, të lyer me margarinë. Oven për të ngrohur deri në 100 gradë dhe vënë atje mannik. Brenda 40-45 minutave piqni tortën.
Pizza në kos.
Ajo do të jetë e nevojshme: Për provë - një vezë, një gotë kefir, 1 tbsp. lugë majonezë, 1 tbsp. një lugë me salcë kosi, 1 lugë çaji sode, 3-4 gota miell, një majë kripë, 1/2 lugë çaji sheqer.
Për mbushjen - 50 gramë derri i tymosur, 50 g "Salami", 1/2 piper i zile, një qepë, 2 kastravecë të vogël, 2 domate, 50-70 gram djathë, karafil hudhër, salcë domate "ketchup" majonezë të shijojnë, zarzavate.
Brumë. Për të thyer në një tas një vezë, për të shtuar majonezë, salcë kosi, një sheqer, kripë dhe të gjitha për përzierje deri në peshë homogjene. Kefir shtoni, sode dhe përzierje përsëri mirë. Shto gradualisht miellin në mënyrë që të mos dalë të jetë një brumë e madhe. Roll brumë në një tas, mbuluar atë dhe të lënë atë në temperaturën e dhomës
për rreth 10-15 minuta. Pastaj rrokulliset brumin në formën e një tortë, vendoseni në një fletë pjekjeje të përzier ose myk, pastaj e shpuar atë me një pirun në disa vende.
Mbushje. Suxhuk, proshutë e tymosur, prerë piper bullgare në shirita ose kube. Kriklla të prerë domate, prerë imët krisur marinuar dhe qepë. Pritini zarzavate. Derdhni djathë në një rende të madhe. Nga brumë, yndyrat tortë me ketchup ose salcë domate. Shtroj sallam dhe proshutë me shtresa. Top me qepë dhe speca zileje. Hidh një majonezë të vogël. Vendosni domatet në krye dhe spërkatni me hudhër, copëtuar imët. Lubrifikoni majonezë, spërkate me herbs. Pizza pjek në një temperaturë prej 180-200 gradë për rreth 20 minuta. Sasi e pizës 5 minuta para se të gatshëm të hekura djathin dhe ta vendosni në furrë, kështu që djathi shkrihet pak.
Pancakes në kefir.
Ajo do të marrë: 2 vezë, 1 tbsp. një lugë sheqer, 1/2 lugë çaji kripë, 1/2 liter ryazhenka ose kos, miell dhe qumësht, 1/2 lugë sode, 2-3 lugë tavoline të vajit vegjetal. Gatuaj për pancakes lubricating gati.
Vezë të përziera me kos, sheqer dhe kripë. Shtoni aq shumë miell për të bërë një brumë të trashë, gatuani mirë kështu që nuk ka gunga. Duke vazhduar për të ndezur pak, shtoni qumështin derisa brumi të bëhet lëng, si krem. Shto sode, llokoçis, pastaj shtoni vajin e lulediellit. Lubrifikoni tiganin me vaj luledielli dhe ngrohjes. Pancakes skuq nga dy anët, dhe tashmë në një pjatë për të yndyrat ato me gjalpë. Nëse pancakeja e parë kthehet e trashë, duhet të shtoni pak ujë ose qumësht në brumë.
Bon appetit!