- Gjalpë - 120 gram
- Vezë (yolks) - 2 copë
- Miell - 1 xhami
- Kripë - Për shije
- Molla - 1 Kilogram
- Honey - 2 Art. lugë
- Kanellë - 1/2 lugë çaji
1. Përgatiteni brumin. Në bord derdhi miellin e ndotur, derdhni pak kripë dhe shtrijeni në gjalpë të ngrirë miell. Ne e prerë atë me një thikë, derisa ajo rezulton thërrimet gjobë. Shkundni vezët, ndani yolks dhe derdhni në miell. Shtoni pak ujë në kudër dhe gatuani brumin. Në provën e përfunduar, duhet të ndjehen thërrimet e naftës. Merrni pak. Një lugë çaji është e ardhshme për krahasim. 2. Për mbushjen e mollëve. Ju nuk keni nevojë t'i pastroni ato. Pritini në 4-6 pjesë të çdo mollë dhe silleni me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohen. 3. Derdheni mjaltin në tigan dhe e derdhni në një çiban. Mjalti fillon të flluskoj. Shtoni kanellën në të dhe përziejeni atë. 4. Reduktoni zjarrin në minimum dhe vendoseni në mollë mjaltë. Vendosja e tyre duhet të jetë shumë ngushtë me njëri-tjetrin. 5. Ndërsa tigan është në zjarr, shumë shpejt rrokulliset brumë. Vidhni brumin në pin kodrina dhe mbuloni mollët në një tigan. Pritini skajet e brumit dhe e shpuar atë në disa vende me një pirun. Frying pan në furrë. Piqni tortë në një temperaturë prej 180 gradë për rreth 30 minuta. 6. Kur pjekeni brumin, hiqni tiganin nga furra, mbuloni atë me një pllakë dhe rrotulloni atë. 7. Tortë jonë në një pjatë. Bon appetit
Shijet: 6-8