Do t'ju duhet:
500 gram qengji ose 400 gram mish derri
2 tbsp. lugë yndyre
6-8 tuber patate
2 rrënjë karrota
1 rrënjë majdanoz
2 qepë
2 tbsp. lugë domate paste
1 tbsp. një lugë miell gruri
kripë, piper të zi terren
disa bizele piper i zi
fletë gji
perime majdanoz.
Metoda e përgatitjes:
- nga gjoksi i mishit të derrit pres copa, spërkat me kripë dhe piper, skuq në një tigan të nxehtë me gjalpë;
hidhni domate për disa minuta;
- Vendosni skuqjen në një tigan të thellë, shtoni supë, domate dhe ziejeni për rreth 40 minuta;
- miell, zarzavate, kube patate, piper, gjethe gji, kripë dhe sillni gatishmëri.