Makarona është një zgjedhje e shkëlqyer për një vakt të lehtë dhe të përzemërt: një përpjekje minimale, pak imagjinatë dhe një rezultat i natyrshëm i këndshëm. Makaroni është i kombinuar në mënyrë të përkryer me ndonjë, madje edhe përbërësit më të papritur. Provoni kombinimet më të mira të kuzhinës për makarona: bajame dhe krem me mousse, zarzavate me lëng dhe salcë kërpudha, djegës, basil dhe domate, ose - kungull i njomë dhe nenexhik sipas recetës së Nicky Belotserkovsky.
Nëse dëshironi të shërbeni një pjatë që do t'ju befasojë këndshëm mysafirët - gatuaj makarona me ricotta dhe shafran: një recetë elegante dhe e thjeshtë do të shtojë listën tuaj të delikatesave.- Ngjit - 300 g
- Gjinj, proshutë, pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Shafran - 0.5 g
- Vaj ulliri
- Vumë makaronat në një raport prej 1: 0.1 (për litër ujë, njëqind gram makarona). Është mirë që të përdorni një paste në formën e tubave ose predhave - mbushja do të bjerë në pjesët e uritur të produkteve dhe shija do të jetë më e ngopur
- Masa gjysma gram shafran tokë dhe e holluar atë në 30-45 ml ujë të ngrohtë. Erë mund të jetë pak e ashpër - mos kini frikë prej saj
- Ngroheni një vaj ulliri pak në një tigan dhe copëtoni skuqjen e gjizës ose proshutës. Suxhuk, salcice, gjeldeti i tymosur dhe lisi janë gjithashtu të përshtatshme
- Vendoseni makarona në tigan dhe përziejeni mirë me kube mishi. Nëse dëshironi më shumë enët e lëngësisë - shtoni rreth njëqind mililitra ujë, e cila ishte gatuar makarona
- Shto lëng shafran dhe ricotta në paste. Në vend të ricotta, ju mund të merrni mascarpone, djathë gjizë (Hochland ose Almette) ose gjizë gjobë-gjobë
- Djathi do t'i japë paste një shije delikate, dhe shafran - një shije të ndritshme dhe me aromë. Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me djathë të grirë Parfumi dhe zarzavate