Domate të mbushura me salcë Kuzhina italiane e pasur dhe e sofistikuar! Dhe si përbërësit kanë qenë prej kohësh i njohur dhe teknologjia e gatimit nuk është aspak e komplikuar, por rezultati tejkalon pritjet më të egra. Pra, të dashuruar me perime dhe zarzavate janë të përkushtuar për të - mbushur domate mbushur me salcë spinaq dhe borzilok! Në sezonin e dimrit, perimet e sjella në treg nuk janë të ngopura me shijen për të cilën ne i duam dhe i çmojmë. Dhe ata kanë vitamina shumë më pak, por duke përjashtuar perimet e freskëta nga racioni, gjithashtu nuk është një opsion. Por piqni - ndoshta vendimi më i saktë. E shpejtë, e thjeshtë dhe e shijshme. Përveç kësaj, ajo është e shpejtë, e cila shton pikë në këtë gjellë. Edhe në qoftë se nuk kënaqshme - kjo gjellë do të jetë një shtesë e përsosur për spageti ose patate pure.
përbërësit:- Domate 4 copë.
- Patellxhan 1 pc.
- Vaj ulliri 50 ml
- Një përzierje e bimëve italiane 0.5 tsp.
- Kripë 0.5 tsp.
- Spinaqi i ngrirë 150 g
- Basil gjelbër freskët 50 g
- Hudhër 1 karafil
- Hapi 1 Për këtë recetë, merrni: 4 domate të mëdha, 1 patëllxhan të mesëm, karafil hudhër, spinaq të freskët të ngrirë, disa gjethe jeshile basilike, vaj ulliri, një përzierje e bimëve italiane.
- Hapi 2 Pritini majat e domateve për të bërë kapakët.
- Hapi 3 Hiqni thelbin nga domate. Kjo mund të bëhet me një lugë gjelle.
- Hapi 4 Vendoseni bërthamën në një enë të veçantë. Është ende e dobishme.
- Hapi 5 Patëllxhan prerë në kube të vogla.
- Hapi 6 Fry mbi ngrohjes mesme me shtimin e naftës për 5 minuta.
- Hapi 7 Shto thelbin e domates, erëza, kripë dhe skuqni edhe 5 minuta.
- Hapi 8 Mbushja është e gatshme.
- Hapi 9 Tani përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, bluaj spinaqin, borzilën dhe hudhrat në një blender.
- Hapi 10 Silleni salcën në një çiban dhe kuzhinierini për 5-7 minuta. Salcë duhet të jetë e trashë, por shtoni pak ujë nëse është e nevojshme. Në fund, sezoni me kripë.
- Hapi 11 Pritini domatet me mish të grirë.
- Hapi 12 Grease fundin e gjellës së pjekjes me vaj ulliri. Vendosni domatet në të, mbuloni ato me kapak dhe piqni në një furrë të nxehtë në 150 ° C për 20-30 minuta.
- Hapi 13 Vendosni domatet e pjekura në pllaka dhe shtoni salcë tek ata. Shërbejeni menjëherë.