Dr. Ornish, i cili është konsulenti personal i ushqyerjes së familjes Bill Clinton, është autori i të ashtuquajturit dietë të ligët (edhe pse nuk është pa yndyrë, pasi ato janë pak a shumë pjesë e shumicës së produkteve). Dieta e Dr. Ornish bazohet në një refuzim pothuajse të plotë për të ngrënë yndyrë. Dieta më e përshtatshme është dieta e Dinah Ornish, që sugjeron përdorimin e ushqimit vegjetarian, si dhe produktet me përmbajtje të ulët yndyre, të cilat duhet të jenë rreth 10% në dietat. Dieta shoqërohet me palestër, e cila rrit ndjeshëm efektivitetin e saj. Është gjithashtu një parandalim i mirë i sëmundjeve kardiovaskulare.
Thelbi i dietës Ornish
Dieta e Ornish është rreptësisht e kufizuar në konsumin e ushqimeve që përmbajnë yndyrna të ngopura dhe kolesterol. Ajo bazohet në produkte bimore, të cilat përfshijnë karbohidrate komplekse.
Një pamje tipike e dietë Ornish është 70% karbohidratet, 20% proteina dhe 10% yndyrë. Gjithashtu, duhet të heqësh dorë nga zakone të këqija dhe të luash sportive.
Klasifikimi i produkteve nga Ornish
Dr. Ornish beson se në luftën kundër paund shtesë do të ndihmojë jo vetëm për kufizimin e konsumit të kalorive, por zbatimin e kontrollit të rreptë të të ushqyerit. Ai me kusht i ndau të gjitha produktet në tre lloje: ushqime të konsumuara në sasi të pakufizuar, produkte të përdorura në moderim dhe ushqime që nuk janë të rekomanduara fare.
Për kategorinë e parë është përdorimi:
* bishtajore;
* drithërat;
* Perimet dhe zarzavate;
* fruta dhe manaferrat.
Kategoria e dytë është përdorur:
* Produktet e qumështit me yndyrë të ulët;
* Fasule misri pa sheqer;
* krisur;
* bardhët e vezëve.
Produktet e ndaluara
Nën produktet e rënies së ndalimit, ku përqindja e yndyrës është më shumë se 2 gram për grumbull. Këto përfshijnë:
* mish dhe peshk;
* Vaj i çdo lloji, margarinë, yndyrna, majonezë;
* të gjitha llojet e djathit;
* produktet e qumështit me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës;
* fara dhe arra;
* yolks veze;
* ullinj, ullinj dhe avokado;
* alkool.
Ndalimi vendoset mbi konsumin e sheqerit dhe ato produkte ku ajo është e vendosur në sasi të mëdha. Në raste ekstreme, ju thjesht mund t'i kufizoni ato.
Avantazhet e dietës Ornish
Falë dietës Ornish, niveli i kolesterolit në gjak zvogëlohet. Një dietë e tillë u tregohet njerëzve që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare. Në fund të fundit, për zemrën, ose më mirë për enët e gjakut, produktet që kanë ngjyrë të bardhë, të tilla si miell, kripë, sheqer, yndyrë dhe makarona, janë shumë të dëmshme. Përdorimi i këtyre produkteve rrit përmbajtjen e glukozës. Në mënyrë që të zvogëlohet, pankreasi fillon të prodhojë insulinë, e cila ndikon trupin në mënyrë negative, sepse kaloritë nën ndikimin e saj shndërrohen në yndyrë, gjë që rrit gjasat e aterosklerozës.
Dieta me ornamente nuk kufizohet në kohën e të ngrënit. Është e mundur në nevojën e parë.
Dulls ndjenja e urisë ushqime të pasura me fibra.
Dieta Ornish është gjithashtu një parandalim i mirë i sëmundjeve të ndryshme.
Disavantazhet e dietës Ornish
Për shkak të dietës me yndyrë të ulët, mund të ndodhë mungesa e acideve yndyrore esenciale, si dhe thithja e vitaminave të tretshme në yndyra mund të ngadalësohet.
Nëse i përmbahet rreptësisht dietës Ornish, ju mund ta privoni trupin e yndyrës monosaturuar të njohur për fuqinë e saj mbrojtëse.
Nëse ndiqni dietën e Dr. Ornish, duhet të mbani mend:
Për të ngrënë është e nevojshme pjesshëm. Një ndjenjë e shpejtë e zhvillimit të urisë mund të plotësohet duke rritur numrin e ngrënies, por jo rritjen e kalorive.
Kërkohet klasa e rregullt e palestër
Mjekët rekomandojnë marrjen e shtesave ushqimore, për shembull, multivitamin B12, vaj peshku ose vaj liri.