- Gjalpë - 205 gramë
- Walnut - 100 gram
- Sheqeri vanilje - 10 gram
- Djathë gjedhi 5-9% përmbajtje yndyre - 350 Gram
- Rërë e sheqerit - 150 gramë
- Manka - 30 gramë
- Vezë - 3 copë
- Miell gruri - 300 gram
- Citrus limon bar - 1 lugë çaji
- Krem kosi - 150 gram
- Molla - 2 copë
- Deti i kripur - 1/4 lugë çaji
Përzieni miellin e siftuar në enë, arra të copëtuara në blenderin, gjalpë të grirë dhe gjalpë. Gishtat përzier çdo gjë në një thërrime. Shto 3 yolks vezë në përzierje dhe shumë shpejt gatuaj brumë për gjizë. Ju do të merrni një top të tillë. E përfundojmë atë në një film ushqimor dhe e dërgojmë në frigorifer për 30 minuta. Pas gjysëm ore ne ndajmë brumin në dy pjesë - 1/3 dhe 2/3. Pjesa që është më e madhe, shuhet dhe vendoset në një pjatë për pjekje - siç tregohet në foto. Ne vendosim formën për pjekje në furrë dhe piqemi për 15 minuta në 180 gradë. Ndërkohë, fshij gjizën me salcë kosi, shtoni mango, sheqer dhe kube të vogla me mollë feta. Nëse dëshironi, mollë mund të zëvendësohet me një dardhë - kjo nuk do të jetë më e keqe, e kam provuar. Pritini të bardhët veç e veç, dhe pastaj butësisht përzieni me masën e gjizës. Ndërkohë, baza jonë për torta tashmë është pjekur. E marrim nga furra. Duhet të duket diçka si fotografia. Në brumë të pjekur ne shpërndasim në mënyrë të barabartë mbushjen tonë të gjizës. Nga lart e dekoroni byrek me një rrjetë të brumërave të mbetur - si në foto. Ne piqem për rreth 35 minuta në 180 gradë. Pastaj lehtë të ftohtë - dhe të shërbejë. Bon appetit!
Shijet: 8-10