Pra, në fillim disa rregulla të thjeshta, duke respektuar të cilat ne mund të zvogëlojmë efektin e pjatave me kalori:
1. Mos nxitoni ! Gjithmonë përtypni ushqimin tuaj tërësisht. Në forumet e shumta uzhenskih shpesh këshillohen që të mos përtypni, për shembull, copa mishi apo lakra dhe t'i gëlltisin ato në tërësi. Skelë, procesi i tretjes së ushqimit kërkon shumë energji nga trupi dhe parandalon formimin e depozitave të yndyrës. Nutritionists kategorikisht hedhur poshtë deklarata të tilla. Duke kujtuar ekspertët, produktet që nuk i janë nënshtruar përpunimit të mjaftueshëm mekanik në zgavrën me gojë, thjesht nuk do të treten plotësisht. Në fund të fundit, bini dakord, kur hani karrota ose mollë, atëherë shumë energji shpenzohet në përtypet, prodhimin e pështymës dhe përgatitjen e traktit gastrointestinal për punë.
2. Këshilli i dytë do të shkojë shumë për të gjithë, dhe unë, sinqerisht, e lëmë pas dore atë. Shkencëtarët thonë se ushqimet e ftohta dhe pijet kërkojnë më shumë energji për t'u përpunuar nga trupi sesa ato të ngrohta. Por ka gjithçka të ftohtë, nuk është për mua! Kush e di, ndoshta dikush këtë këshillë dhe të jetë në gjendje të mirë ...
3. Hani më shumë ushqime të papërpunuara . Pas të gjitha, mbi produktet e papërpunuara, trupi do të duhet të punojë shumë. Trajtimi termik lehtëson procesin e asimilimit të stomakut. Prandaj hani sa më shumë perime dhe fruta të papërpunuara si ju mundeni me traktin tuaj të tretjes! Well, çantë, natyrisht ...
4. Shmangni ushqimin e butë dhe të butë . Është e lehtë të mendosh se duke bërë këtë ju thjeshtësoni ndjeshëm punën e stomakut dhe përshpejtoni formimin e yndyrës urryese. Prandaj, është më mirë të zgjidhni një copëz, sesa copëza të mishit të grirë, ose një sallatë natyrore, preferoni perimet që janë të vendosura në gazpacho. Thuaj lamtumirë me patate supë me pure!
Dhe tani recetat e premtuara të mrekullive të enëve që ndihmojnë të djegin kalorive të tepërta.
Gjoks pule me fasule të gjelbra
Vetitë diete të mishit të pulës së bardhë kanë qenë prej kohësh i njohur. Pra, le t'i përdorim ato për qëllimet tona. Pra, për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:
- 1 gjoks pule, i mbuluar prapa;
- 200 gram fasule të reja jeshile (ose bizele). Nëse është e vështirë për ju të gjeni fasule të freskëta ose bizele, akullore do të bëjë;
- 50 gram rrënjë majdanoz ose parsnip;
- 1 lugë çaji me kokë të bardhë;
- 1,5 lugë vaj ulliri;
- 2 lugë verë të bardhë (mundësisht sherry);
- gjysmë limoni;
- piper terren i bardhe;
- kripë pak e madhe.
Pritini filet e gjoksit të pulës, sezoni me kripë dhe piper të bardhë. Pastaj ju keni nevojë për të pastruar pods fasule - prerë prerje dhe për të hequr strings (nëse ka). Cook fasule për vetëm një minutë në ujë të kripur. Kushtoj vëmendje - me bizele nuk kanë nevojë për këtë. Nëse ju mund të gjeni vetëm fasule të ngrira ose bizele - i kaloni ato me ujë të valë dhe i fishni ato në një cope. Tangle rrënjë e hollë e majdanoz.
Vendoseni në një tabaka pjekjeje të një fletë të madhe letre pergamene. Në mes vëni perimet, mbi ta - fileto pule. Sasi atë me farat e mustardës, fushat me vaj ulliri dhe verë. Lart disa limona limoni. Mblidhni skajet e pergamatës në majë, lidheni atë me një varg të ngurtë.
Tani vendosni tabaka për pjekje në furrë, të nxehur në 200-220 gradë. Piqni për 15-20 minuta dhe një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme është e gatshme!
Carpaccio nga një palcë e perimeve
Mos u frikësoni - një pjatë me një emër kaq të ndërlikuar është përgatitur shumë thjesht. Në fakt - kjo është një sallatë e zakonshme, e cila do të kërkojë:
- një kungull i ri kungull i njomë (kungull i njomë);
- 1 lugë gjelle lëng limoni;
- disa pika vaj ulliri;
- majë e farave kopër;
- përzierja e spezave të tokës;
- kripë për shije (nëse e gjeni, det).
Nëse keni arritur të gjeni një kungull i njomë të rinj me një lëkurë të hollë, atëherë ju nuk keni nevojë për të prerë atë. Pritini kungull i njomë në feta gjatësore të hollë. Një kripë pak, sasi e vogël me fara kopër, sezonin me piper, derdh lëng limoni dhe spërkat me vaj ulliri. Gjithçka është gati! Unë ju këshilloj fort që të provoni, me të vërtetë përgatitet shpejt dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet.