Për të kënaqur familjen në një darkë familjare, nuk është e nevojshme të shquhen në shpikjen e pjatave nga të gjitha llojet e delikatesave jashtë vendit. Produktet e zakonshme dhe zakonore do të na përshtaten. Në fund të fundit, gjëja më e rëndësishme është se ata janë gatuar me dashuri ...
"Dhuratë"
Take:
- 500 gram brokoli
- 500 filet e peshkut të detit
- 1 vezë
- kripë - për shije
- 200 ml krem
- 1 kastravec
Përgatitja:
Në mënyrë që të filloni gatimin e recetave të shpejta dhe të shijshme të enëve, do t'ju duhet së pari një peshk. Pritini fileto peshku në copa dhe bluajini në një procesor ushqimi. Shtoni vezë, krem, kripë në mish të peshkut dhe përziejeni gjithçka. 2. Pritini kungull ne feta te holla, ndajeni brokolin ne lule.
Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike dhe me shtresë me kungull, mish të grirë, brokoli, të mbuluar me fletë metalike në krye.
Merrni një tigan me një madhësi më të madhe, mbusheni me ujë për 2/3 dhe vendoseni në formë me mish të grirë dhe perime.
Përgatiteni pjatën në furrë (në raftin e mesëm) në 175 ° C ose në avull për 40-45 minuta.
Para se të shërbejnë, vendosni gjithçka në një pjatë, prerë në pjesë dhe dekoroj me feta të holla të kastravec.
Balish në Tatar
Merrni për mbushjen:
- 1 kg patate
- 2 qepë
- 500 g viçi ose derri
- Kripë, piper - për shije
Për provën:
Përgatitja:
Mish, patate, onions prerë në kube të vogla, përzierje gjithçka me kripë dhe piper. Nga vaji i lulediellit, kefir, miell dhe kripë, përzieni brumin. Ndani në dy pjesë - të mëdha dhe të vogla. 3. Rrotulloni një pjesë të madhe të brumit (0.3-0.5 cm të trasha) dhe vendosni në një formë të ngopur ose tigan, shpërndani krye në krye. 4, Vetëm të hapni një pjesë të vogël të brumit, mbuloni mbushjen në majë të tyre, skajet preren butësisht.
Nga lart në balishe të bëjë një vrimë dhe të mbuluar atë me një top të brumë. Piqni në furrë (mesatarisht të nxehtë) për dy orë. Kur kalon ora e parë, vendosni gjalpë në vrimë dhe derdhni 1 filxhan ujë të zier, pastaj piqni.
Çaji banane
Take:
- 6 tabela. e thekon oriz
- 2 teas. lugë gjelle gjalpë
- Kripë, sheqer - për shije
Përgatitja:
Dip në thekon valë të valë dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët për 5 minuta. Hiq banane me një pirun dhe shtoni në qull, të sjellë gjithçka në një çiban. Mishi i rises-banane paksa i ftohtë, dhe pastaj të transferohet në një blender, shtoni gjalpë, sheqer, kripë, qumësht dhe lëvizje tërësisht.
Panxhar manno-tërshërë
Take:
- 1 filxhan bollgur
- 1 filxhan bollgur
- 1/2 çaj. lugë sode
- 1/2 çaj. lugë kripë
- 3 tabela. lugë perimesh
Përgatitja:
Mix bollgur dhe bollgur në tas. Derdhni ato me kefir, nxisni dhe leni të fryhet për rreth dy orë.
Vezë mundi, shtoni në një tas me thekon dhe një manga. Shtoni kripë, sheqer dhe sode.
Hidhni në vaj, përzierjeni, përziejeni qëllimin dhe skuqura pancakes, i kushtoj vëmendje të reagimit të brendshme - këto pancakes ata sweep pastër!
Mousse Fruta
Take:
- 2-3 mollë ose dardha
Përgatitja:
Mollët dhe dardhat zhvishem dhe zhvishem, pastaj prerë fruta në feta të vogla (mund të jetë cubes), derdh ujë të nxehtë dhe kuzhinier deri butë.
Supë është derdhur në një tas të veçantë dhe është lënë për një kohë, dhe frutë është fshirë me kujdes përmes një sitë ose bluaj në një blender.
Vendos supë e mbetur nga frutat e gatuar në sobë dhe ta sjellë atë në një çiban. Pas kësaj, butësisht, në një shtresë të hollë, filloni të shtoni bollgur, mos harroni të ndaleni vazhdimisht, dhe të gatuaj në ngrohje të ulët për 15 minuta.
Shto sheqer në supë dhe të sjellë një çiban përsëri. Hiq qull nga zjarri.
Shto fruta të pjekur në qull, gradualisht hyn në krem dhe rrëmbe masën për të rritur volumin e saj me rreth 2 herë. Përhapeni muscin që rezulton në moulds dhe vendoseni në frigorifer.
Marmaladë prerë në kube të vogla, feta, pllaka apo ndonjë figurë tjetër dhe dekoroj në krye çdo shërbim të kësaj delikate vërtet festive.
Vakt i shijshëm familjar
recetë:
- 1 gotë uji
për mbushje:
- 1 qepë
- 1 majë sheqeri
- 1/2 filxhan uji
- Kripë, piper - për shije
- zarzavate
Përgatitja:
Shosheni miellin, derdheni në tryezë në formën e një rrëshqitjeje. Brenda kësaj kodre bëni një depresion të vogël, derdhni ujë të ngrohtë në të, shtoni kripë dhe vezë. Gatuaj brumin e pjerrët. Kur fiton një qëndrueshmëri uniforme, mbulojeni me një pecetë dhe lëreni për 30-40 minuta.
Mishi, lakër turshi dhe qepët kalojnë nëpër një mulli të mishit, shtoni kripë dhe piper për shije dhe përzierje gjithçka tërësisht.
Sheqeri shpërbëhet në ujë dhe shton mishin e tokës. Pastaj përzierje përsëri dhe lehtë mundi. Nga brumi i përgatitur hapni një tortë të hollë (rreth 0,3 cm të trasha) dhe me një gotë ose një gotë të prerë nga qarqet e vogla të qarqeve të pastra.
Për secilën tas të provës, vendosni një pjesë të vogël të mishit të grirë, butësisht shtypni skajet, duke krijuar një të ashtuquajtur "litar".
Uleni dumplings në ujë të valë të kripur dhe, kur ata vijnë, të gatuaj për 5-7 minuta, herë pas here nxitje.
Shërbyer këtë pjatë më të mirë, lotim krem kosi (ose vaj luledielli) dhe spërkatje në zarzavate të copëtuara të koprës.