Djathra është një produkt i dobishëm sidomos për fëmijët, prandaj në të gjitha institucionet e fëmijëve, kopshteve, sanatoriumeve, kampeve, madje edhe në spitale, shpesh përgatiten pjata të ndryshme të përgatitura nga djathi i gjedhit, për shembull, torta, ëmbëlsira djathi, pancakes, vareniki dhe të tjerë. Sot ne do t'ju mësojmë se si të përgatitni pjatat e shijshme për fëmijët tuaj dhe gjithë familjen tuaj në shtëpi.
MATERIALE RAW
Përbërësit e nevojshëm: 600 gram gjizë, gjysmë gotë me salcë kosi, 1 vezë të papërpunuar, sheqer - 2 lugë, gjysmë filxhan mielli, 30 gram gjalpë të shkrirë, vanilinë.
Receta për përgatitjen: gjizë duhet të lahen më parë, shtoni në miell, një majë kripë, vanilinë dhe dy lugë sheqer. Ne përzierim të gjitha produktet. Tjetra, ju duhet të përgatisni një tabelë: spërkatni në sipërfaqen e pastër të miellit të tryezës dhe shpërndani një shtresë të hollë madje. Në vend të tabelës, mund të përdorni një bord të madh të prerjes. Në tabelën e përfunduar, vendosni masën tonë, të përgatitur nga djathë, miell dhe produkte të tjera, dhe ndani atë në disa tabaka identike. Ëmbëlsirat tona kanë nevojë për një listë të miellit. Ashtu si pancakes me pancakes, ne skuq jugs në të dy anët. Për ta bërë këtë, keni nevojë për një tigan të nxehtë, të përgatitur para me gjalpë të shkrirë. Pjatë e përgatitur shërben në tryezë në gjendje të nxehtë. Për plotësinë e figurës mund të zbukurohen me bllokim, bllokim ose sheqer pluhur. Ottakih syvnikov familja juaj do të jetë i kënaqur!
VALUTA VALUTORE
Përbërësit e nevojshëm: 400 gram gjizë, gjysmë gotë qumështi, 3 vezë të papërpunuara, një gotë miell, sheqer - 2-3 lugë, 40 gram gjalpë të shkrirë.
Receta për përgatitjen: përziejeni brumin e pjerrët. Për ta bërë këtë, merrni qumësht, shtoni një majë të kripës, thyejnë një vezë të gjelbër, miell dhe përziejeni brumin. Duhet të fshihet djathi i parë, në djathin e mbaruar shtoni dy ose tre lugë sheqer, një verdhë veze, një majë kripë, vaj total, të gjitha produktet janë të përziera tërësisht. Pastaj rrokullisni shtresën tezlotonenkim, merrni një gotë ose një gotë, dhe prerë një qarqet e përgatitur të hollë brumë kripë. Në qarqet e gatshme ne vendosim një lugë çaji otmash të përgatitur nga gjizë, gjalpi i shkrirë dhe produkte të tjera, dhe ne mbrojmë skajet. Pas të gjitha procedurave të bëra, ne përgatisim një tigan në të cilin vareniki do të përgatitet. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në tigan, shtoni atë për të shijuar dhe të vënë në zjarr. Kur uji vlon, ne e ulim atë në një tigan të varenikit dhe përgatitemi deri sa të dalin. Dumplings gati ne kemi marrë me një zhurmë në një pjatë ose një gjellë të madhe ne shërbejmë në një tavolinë në formë të nxehtë. Për plotësinë, ju mund t'i spërkatni me majdanoz në majë të koprës ose qepëve të gjelbra ose të shërbejnë me krem kosi.
HALINET KORRIGJORE
Përbërësit e nevojshëm: 300 gram djathë të grirë, 2 vezë të lagura, gjysmë filxhan mielli, 1 lugë gjelle gruri të copëtuar, 1 lugë gjalpë të shkrirë, pak më pak se gjysma e një gotë me salcë kosi.
Receta e përgatitjes: në djathin e fshirë të fshirë ne shtojmë një vezë pule të gjallë, një majë kripë dhe ne e përziejmë atë tërësisht. Në masën e përfunduar, derdh gjysmë gotë miell dhe përziejeni brumin. Kur brumi është i gatshëm të rrokulliset nga ajo, dumplings janë lënë në ujë të valë të kripur. Dumplings të gatshëm që nxjerrim nga kastryulishshmovkoj në pjatën e madhe ose në një pjatë, i derdhim gjalpë të shkrirë dhe ne spërkat me copa. Për të kompletuar fotografinë dhe shijen, ato mund të shërbejnë në tavolinë, para-spërkatur me salcë kosi dhe të spërkatur me djathë të integruar. Fëmijët me të vërtetë e pëlqejnë këtë pjatë, kështu që ne e këshillojmë që të gatuajmë më shpesh, sepse nuk është vetëm e shijshme, por gjithashtu shumë e dobishme.
rruaza
Përbërësit e domosdoshëm: 300 gram gjizë të grirë, 4 lugë sheqer, kripë, gjysmë filxhan ushqim të konservuar, 1 vezë të papërpunuar, vaj të shkrirë ose vegjetal, një majë pjekjeje.
Recetë për përgatitjen: shtoni vezën e gjizës, katër lugë sheqer, një majë kripë dhe një çikë me sode buke në gjizë të integruar. në recetat e mëparshme rezulton e ftohtë). Nga brumi i gatshëm me duar të pastra ne rrokulliset topa. Për të skuqura topa djathi, është e domosdoshme përgatitja e tiganit, për këtë ne e shumëzohemi atë me vaj të nxehtë ose vegjetal, në mënyrë që tokat tona të jenë plotësisht të skuqura dhe jo të djegura, pastaj vendosim topa të përgatitura në një zjarr të dobët ose të mesëm (përndryshe ato mund të digjenin , mos thereni aposereme). Topa të gatshme në tryezë mund të shërbejnë si të nxehtë dhe të ftohtë, dhe për bukurinë ato mund të spërkohen me sheqer.
KORPORATA TË KORPORATA
Përbërësit e nevojshme: gjizë - 500 gram, gjalpë -300 gram, 2,5 gota miell, sode buke - një lugë çaji, kripë dhe sheqer.
Receta për gatim: bluaj gjizë me gjalpë dhe shtoni miellin në masën që rezulton, një lugë çaji sode dhe gjysmë lugë çaji kripë. Nga pesha e marrë ne përziejmë një brumë. Kur brumi është i gatshëm, rrokullisni atë me një shtresë të vogël (rreth 4-5 milimetra). Tjetra, ne marrim një gotë ose një gotë dhe me ndihmën e tyre ne prerë qarqet. Format e gatshme të brumit janë zhytur në sheqer dhe shtohen në gjysmë për të mbajtur sheqerin tonë brenda. Pastaj ne lyejmë anën e parë të gjysmave në sheqer dhe e shtojmë përsëri sipas të njëjtit parim. Duhet të merrni një trekëndësh. Ne vendosim predha të përgatitura në një fletë pjekjeje dhe piqem cookies tonë 20-25 minuta para rouge. Kur cookie është i gatshëm, ajo mund të jetë zbukuruar me sheqer dhe derdhur në krye me jam ose bllokim. Fëmijët janë shumë të dashur për këto cookies dhe me kënaqësi do të shijojnë një gjellë të tillë të shijshme!
Recetat e mësipërme kurrë nuk do të përmbajnë kimikate të dëmshme nëse ata janë gatuar në shtëpi nga produktet e testuara. Përveç kësaj, ato janë shumë të dobishme dhe të shijshme. Trego veten, fëmijët dhe familjen tënde me ushqim të shijshëm! Gatuaj me dashuri! Bon appetit!