Përgatitja për recetat e Vitit të Ri

Viti i Ri është një nga festat më të rëndësishme të familjes, kur të gjitha gjeneratat mblidhen në të njëjtën tryezë, të bashkuar nga ngrohtësia e butë misterioze e vatrës së përjetshme familjare. Këtu ftohen miqtë dhe të dashurit më të afërt, në mënyrë që ato të futen në rrethin e familjes. Çdo festë e tillë është një ngjarje krejtësisht e veçantë, me aura dhe energji unike. Përveç kësaj, vetë Viti i Ri është një ngjarje mistike, e lidhur ngushtë me një varg traditash, duke përfshirë një numër postulatesh të kulturës lindore që kanë përshkuar jetën tonë në dy dekadat e fundit. Pra, çfarë po përgatitemi për Vitin e Ri të Tigerit, në mënyrë që të arrijmë në anën tonë një mbrojtës të egër?

Para së gjithash, në atmosferë dhe në tryezë festive, ngjyrat dhe ngjyrat e tigrit duhet të dominojnë. Vendosni një mbulesë të ndritshme të portokallit, vendosni dhomën me qirinj - të verdhë të ndritshëm ose me shirita, bicolor, që korrespondon me brendësinë. Në qendër të tabelës duhet të vendoset një vazo metalike e mbushur me fruta të ngjyrave të verdhë dhe portokall. Në përgjithësi, ne po përgatisim për Vitin e Ri një dhomë për të festuar, si zakonisht, por nuk harrojmë për nuanca kaq të këndshme, a kemi rënë dakord?

Sa për hahet në tryezën festive, ajo duhet të jetë me bollëk. Duke pasur parasysh se "përgjegjës" për Tigerin e ardhshëm 2010 quhet Metallic, do të ishte një krim të mos i kushtonte vëmendje kësaj nuance. Natyrisht, mos harroni se Tiger është një grabitqar! Pra, është e nevojshme për të paraqitur në tryezë shumë mish, dhe kuzhinier atë më të mirë në skewers. Jo të gjithë janë në gjendje të dalin për të festuar Vitin e Ri për qytetin, ku bëhet e mundur të organizohet një dimër shish kebab. Por edhe në kushtet e një apartamenti mesatar ju mund të dilni nëse keni një furrë moderne!

Pra, po përgatitemi për mishin e Vitit të Ri në skarë . Para së gjithash, ju duhet të blini vetë mishin, më së miri nga të gjitha, nëse është një derri e re e butë. Përgatitni një marinadë me verë të kuqe, mjaltë, uthull rrushi, vaj ulliri, hudhër dhe erëza për shijen tuaj. Është mirë të përdorni piper të kuq dhe të zi, rozmarinë, urtë, nenexhik. Derdhni pjesët e mishit të copëtuar të kësaj përzierjeje dhe lini në frigorifer për një ditë. Pak përpara festës, vendoseni në skewers dhe shpejt skuqura në skarë - ju do të merrni mish të shijshëm, me lëng. Garniturë mund të shërbehet me patate të skuqura me salcë me bujarisht.

Natyrisht, në prag të Vitit të Ri nuk është kurrë pa sallatë. Gjithmonë përgatitet për Vitin e Ri " Olivier ", secila zonjë ka recetën e vet, por në pritje të vitit 2010, ne rekomandojmë pak për të përshtatur një sallatë të njohur me kërkesat e Tiger. Para së gjithash, ju duhet të shtoni aty karrota, të gatuar ose të papërpunuara - kjo është si ju dëshironi. Përveç kësaj, bizele të gjelbra mund të zëvendësohen me misër. Në përgjithësi, këto perime të ndritshme me ngjyra të përshtatshme mund dhe duhet të përdoren pothuajse në të gjitha salatat për këtë festë. Për shembull, një zbukurim i bukur i tryezës do të jetë karrota në gjuhën koreane . Ju mund të blini një version autentik të kësaj pjate nga pronarët e koreanëve në treg, dhe ju mund ta bëni vetë. Megjithatë, nuk ka gjasa që ju mund të shpejt dhe lehtë të gjeni erëza tradicionale koreane, të cilat janë thelbi i sallatës.

Sa për desserts, një opsion i mirë do të jetë kikirikë i pjekur i mbuluar me karamel. Receta është e thjeshtë, por kjo do të kërkojë punë të vështirë, nëse vendosni të rrotulloni veçmas në karamel çdo arrë. Prandaj, thjesht mund të vendosni një shtresë të hollë kikirikë në forma të vogla, të derdhni karamelën e përgatitur dhe të lejoni të freskoheni, pastaj të prerë në sheshe - ju do të merrni ëmbëlsira origjinale shtëpi. Gjithashtu, një ëmbëlsirë e mrekullueshme do të jetë banani i ngjyrosur në konjak dhe i pjekur në skarë, në të cilën është e mundur të përshkruaj "vija tigër" me çokollatë të shkrirë. Jemi duke u përgatitur për Vitin e Ri dhe jemi gati për një lumturi të re!