- Mielli - 250 gram
- Nafta - 180 gram
- Pluhur sheqeri - 100 gram
- Yolks - 2 copë
- Kripë - - Për shije
- Mascarpone - 250 gramë
- Krem - 100 mililitra
- Rrush i kuq - 1.5 gota
- Sheqeri - 1 xhami
- Xhelatinë me pllaka - 8 copë
Filloni si standard - me një mikser, lehtë mundi gjalpë me pluhur sheqeri. Shto dy yolks, miell dhe një majë e kripë në përzierje. Nëse dëshironi, mund të shtoni një lulekuqe të vogël. Futje deri sa të qetë dhe të butë. Ne përfundojmë brumin në një film - dhe në frigorifer për 20 minuta. Pastaj brumë është mbështjellë jashtë dhe të vënë në një myk. Piqni për 30 minuta në 180 gradë. Në ndërkohë, brumë është pjekur, zgjidhja e rrushit - minave, ne pastrojmë atë nga plehrat, gjethet dhe brushat. Merrni një gjysmë gotë ujë, shtoni një filxhan të gjysmë sheqer dhe dy currants rrush pa fara. Sillni një çiban dhe tendosje. Do të jetë shurupi i rrushit, të cilin ne ende kemi nevojë. Siç tregohet në udhëzimet, thithni pllakat në xhelatinë. Pastaj shtrydh dhe të vënë në shurup hot rrush pa fara. Xhelatina duhet të shpërndahet plotësisht. Mix shaj mascarpone, krem dhe shurup tonë rrush pa fara me xhelatinë. Ne përhapim përzierjen që rezulton në brumë dhe e vendosëm atë në frigorifer për një natë. Kur ajo ngurtëson, spërkat manaferrat në krye. Në mëngjes dalim nga frigorifer kjo bukuri :) Bon appetit!
Shërbimet: 7-8