Torta e qershisë me arra të copëtuara
Ajo është pjekur me manaferrat në fund, pastaj kthehet kështu që ata janë në krye.
Për 16 receta:
• 400 g qershi
• 325 g gjalpë
• 5 tabela. lugë sheqer pluhur
• 1 çikë e vanilinë
• 4 vezë
• 220 g mjaltë
• 200 g miell
• 1 qeskë pluhur pjekjeje
• 1 lugë çaji. një lugë kanellë toke
• 50 g patate të skuqura çokollate
• 200 g arra të copëtuara
• 100 ml sherry
Cherry pick, lani, hiqni eshtrat dhe thatë. Në një tigan, shkrihet 75 g gjalpë, shtoni sheqerin e pluhur dhe vanilinë. Vendos qershi dhe ziej për 3 minuta. Vendoseni manaferrat në një sanduiç në fund të një forme të ngopur, të ndashme dhe shpërndani ato në mënyrë të barabartë. Çaji i mbetur vlon për konsistencën e shurupit dhe derdh atë manaferrat. Nxeheni furrën në 175 °. Përzierni 250 g gjalpë të ngrohtë me një miks deri sa të jetë e butë. Gradualisht, një nga një për të futur vezë dhe shtoni mjaltë. Mix miell me pluhur pjekje, kanellë, patate të skuqura çokollatë, arra dhe përzierje me sherry në masë vezë dhe vaj. Brumë që rezulton për të vënë në manaferrat dhe byrekët, vendoset në furrë për 1 orë. Para përfundimit të kohës së pjekjes, kontrolloni brumin për gatishmëri, duke e përplasur atë me një hell druri: nëse e lë gjurmët e brumit, lini tortë në furrë për 5 minuta. Në krye nuk djegur, mbuluar me fletë metalike. Gatim i gatshëm për të lejuar të ftohet në një formë dhe pastaj të përmbysësh në një pjatë të madhe.
Përgatitja: 1 orë 20 minuta
Krem Blackberry me biskota bajame
Le një pak nervoz t'ju ndihmojë të gatuani këtë trajtim të mrekullueshëm!
Për 4 servings e recetë:
• 650 g ferrë
• 2 qese sheqeri vanilje
• 60 ml të lëngut të rrushit të zi
• 350 g gjizë
• 50 g sheqer të grimcuar
• 150 ml krem, biskota bajame
Blackberry për të zgjidhur, ndarë degët me pedicels, vë fruta në një sitë, pije me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe le të thahet plotësisht. Pastaj vendosni një peshqir letre dhe jepni ferrë një thatë të mirë. Një pjesë e manave (125 g) janë lënë mënjanë për zbukurim, pjesa tjetër është e përzier me sheqer vanilje dhe lëng frutash. Përdorni një mikser ose blender për të bërë një pure. 1/3 e patates së pjekur që rezulton duhet të përhapet mbi 4 gota shërbyese. Shtyni tabelën 4. Lugë nga pure pure e gjelbër dhe vendoseni në frigorifer. Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë. Pure e mbetur është e kombinuar me gjizë të përgatitur dhe sheqer. Krem shkundur dhe butësisht kombinohen me gjizë. Kremi rezultues duhet të vihet në një gotë pure të kokrrës dhe të vendoset në frigorifer për të paktën 30 minuta. Vendoseni pure e mbetur të ferrë dhe manaferrat në çdo gotë me krem të ftohtë. Biskotat e almondit janë palosur në një qese të ngushtë polietileni dhe disa herë për ta mbajtur atë me një pin kodrina. Sasi e vogël me ëmbëlsirë thërrimet.
Përgatitja: 50 mi
Ëmbëlsirë boronicë
Delikate, lëng, jashtëzakonisht të shijshme
Për 4 servings e recetë:
• 250 ml kos natyral
• 1 tavolinë, një lugë gjelle gjelle diete
• 250 ml krem
• 4 lugë sheqer
• 400 g boronica
• 1 majë kanelle
• 4 bukëza me vanilje
Përzihet kos natyral me gjizë. Krem shul me 1 tavolinë. një lugë sheqeri të grimcuar dhe e kombinoni atë me kos. Pastroni boronica, pastroni, vendosni në një sitë, pije me ujë të rrjedhshëm të ftohtë, lëreni plotësisht. Hiqni manaferrat në një peshqir letre. Një pjesë e manave (300 g) vihet në një tigan, të përzier me 3 tryezë. lugë sheqer, kanellë dhe 1 tavolinë. me një lugë uji. Vlim për 5 minuta. Fshijeni përmes një sitë dhe lejoni të qetësoheni. Krisurët e grirë. Në syzet vënë shtresat e pure, kokrrizave dhe kos me krem. Top dekoroj manaferrat e mbetur dhe shërbejnë në tryezë.
Përgatitja: 35 min.
Baskets me manaferrat
Format Mini janë gjithmonë në modë!
Për 8 copa të recetës:
• 250 g miell
• 120 g sheqer
• Kripë
• 1 vezë
• 125 g gjalpë
• bizele të thata për pjekjen e bazës së brumit
• 150 g mana dhe boronica
• 200 gram kos
• Djathë me gjalpë prej 200 g
• 4 tabela. lugë të shurupit të ferrë
• 1/2 qeshet e sheqerit vanilje
• 150 ml krem
Nga mielli, 60 g sheqer, kripë, vezë, gjalpë dhe 1 tavolinë. Grupe me ujë të ngrohtë gatuajnë brumë. Kthejeni atë në film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Nxeheni furrën në 180 °. Brumë është e ndarë në 8 pjesë, secila mbështjellë në një shtresë të rrumbullakët dhe të vënë në një myk greased. Mbulo me copa pergamene dhe mbulo me bizele të thata. Piqni për 20-25 minuta. Pastaj hiqni molds nga furrë, bizele dhe pergamenë hequr. Kos i përzier me gjizë, 60 g sheqer, shurup dhe sheqer vanilje. Krem shkundur, përzierje atë me gjizë dhe të vënë në shporta. Nga lart distribuoni manaferrat. Ju mund të spërkatni me sheqer pluhur dhe të dekoroj me nenexhik.
Përgatitja: 1 orë 50 min.
Torta e djathit me boronica
Bërthama nuk kërkon pjekje
Për 12 servings të recetë:
• 150 gramë biskota me gjalpë
• 25 gram bajame toke
• 125 gramë gjalpë të ngrohtë
• 20 g xhelatine
• 1 kg boronicë
• 4 vezë
• 100 g sheqer
• 500 g djathë gjizmues
• 400 ml krem
• 2 qese sheqeri vanilje
Cook thërrimet, përzierje me bajame dhe gjalpë. Masa rezultuese vihet në fund të një forme të ndarë dhe kompakt me gishta në mënyrë që të bëhet tortë. Vendoseni në frigorifer. Thith gelatin. Për të rregulluar manaferrat dhe për të grirë 200 g manaferrat. Vezët janë të ndarë në yolks dhe ketrat. Yolks vezë bluaj me 50 g sheqer në një banjë me ujë të ngrohtë dhe rrëmbej. Llokoçis djathë gjizë dhe pure pure kokrra të kuqe. Shtrydh xhelatinë, shpërndajë dhe përzihet me krem kokrra të kuqe. Veç tjerash krem me 50 gram sheqer, të bardhë veze - me sheqer vanilje dhe gjithashtu përzierje. Krem për të hedhur dhe të vënë në 4 h në frigorifer. Torta e gatshme për të dekoruar me manaferrat.
Përgatitja: 30 minuta
Torta portokalli me manaferrat
E brumë bajame.
Për 12 servings të recetë:
Për kores bajame:
• 150 g gjalpë
• 30 g sheqer të grimcuar
• 60 g sheqer pluhur
• 30 gram bajame toke
• Kripë
• 1 vezë
• 250 g miell
• bizele të thata për pjekje
Për një krem portokalli:
• 6 g xhelatine
• 125 ml lëng portokalli
• zhvishem i grirë prej 3 portokall
• 150 g sheqer të grimcuar
• 3 vezë
• 190 g gjalpë të ngrirë, të dyshuar
Për dekorim:
• 1 portokalli
• 150 g boronicë
• çokollatë me figura
• lë basil
Mix gjalpë me një mikser me sheqer, pluhur sheqer, bajame, një majë e kripë dhe një vezë. Shtoni miellin dhe gatuani brumin. Roll it në një top, përfundojë atë në film dhe vendin e saj për 1 orë në frigorifer. Nxeheni furrën në 150 °. Brumë është mbështjellë në një sipërfaqe pune të zhytur në miell në një shtresë të rrumbullakët me trashësi 2 mm. Vendoseni në një formë të ndashme me një diametër prej 28 cm, duke e bërë një lartësi prej 2 cm. Vendosni një fletë pergameni në majë dhe derdhni bizele të thata. Vendoseni në furrë dhe piqni për 25 minuta. Pastaj hiqni formën, hiqni pergamenë dhe bizelet nga tortë e mbaruar, jepni bazën një ftohje të mirë. Thith gelatin në ujë të ftohtë. Në një tas metalik, përzieni lëng portokalli, zest, sheqer dhe vezë. Vendoseni një tas në një banjë me ujë të nxehtë dhe ngrohni përmbajtjen, nxitje, në një temperaturë prej 85 ° - 15 minuta. Shtrydhja dhe shpërndarja e xhelatinës në përzierjen vezë-portokalli. Krem fshij përmes një sitë, përzierje cubes e gjalpë të ftohtë dhe masë rezulton të dridhen lehtë. Krem vënë mbi bazën e brumë, të nivelit dhe të vënë në 2 h në frigorifer. Portokalli e pastër, hiqni predhën e bardhë. Pritini portokalli në qarqe të holla. Pastroni boronicat, lani dhe thani. Cake dekoroj me kriklla prej portokalli, manaferrat, çokollata me zbukurime dhe gjethet e bazileve. Në tryezë, të shërbejë me krem whipped.
Përgatitja: 45 min.