përbërësit:
- 2 gota miell (237 gramë)
- 1/2 filxhan kakao pluhur
- 1 tsp sode
- 1/2 tsp. pluhur pjekjeje
- 1/4 tsp. kripë
- 6 lugë gjalpë në temperaturë dhome
- 1 filxhan sheqer
- 2 vezë
- 1 bardhë veze
- 1 filxhan lajthi copëtuar
- 170 g çokollatë të hidhur të ëmbël
Metoda e përgatitjes:
Ngroheni furrën në 190 ° C. Përgatitni enën, mbuloni atë me letër pergamene.
Përzieni miellin, pluhurin e kakaos, pluhurin e pjekjes, kripën dhe sodën. Përziereni mikserin për 2 minuta me një mikser. Shtoni sheqerin dhe lëvizni me shpejtësi të mesme derisa të merret një peshë e harlisur dhe e lehtë. Mundeni mirë, një nga një, shtoni dy vezë. Gradualisht spërkat miellin, përzierjen deri sa të qetë.
Shto çokollatë, arra dhe përziejeni me një lugë druri. Dip duart tuaja në miell (brumë rezulton të jetë mjaft i ngjitet) dhe vendoseni brumë në sipërfaqen e derdhur miell. Ndani atë në gjysmë dhe formoni dy bukë 30 cm të gjata.
Vëreni ato në një fletë pjekjeje dhe lehtësisht i rrafshini ato lart. Pritini të bardhët e vezëve dhe vajini bukët. Sasi e vogël me sheqer.
Piqni për 25 minuta. Transferoni bukët në bordin e prerjes dhe ftoheni për 25-30 minuta.
Ulja e temperaturës së furrës në 150 ° C. Pritini copa diagonalisht në feta 2.5 cm të trasha. Vendosni feta në skarë dhe piqni për 30 minuta.