Si për të bërë një sanduiç

BUTTERBROT - përkthyer nga gjermanishtja do të thotë bukë dhe gjalpë. Por në përdorim të përbashkët është një copë bukë me djathë, sallam, perime dhe mbushje të tjera.

Sanduiçe mund të jenë: sanduiçe të hapura, të mbyllura dhe të vogla. Ju mund të përgatisë dhe një shumëllojshmëri të ashtuquajtura ëmbëlsira sanduiç, duke shijuar jo më pak sukses. Për të përgatitur sanduiçe ju duhet:

• një thikë e madhe e mprehtë (për prerjen e bukës);
• thikë e vogël (për prerjen e mbushjes);
• 1 - 2 bordet e prerjes;
• tabaka (ose një pllakë të madhe të sheshtë).

Komponenti kryesor i çdo sanduiç është bukë. Nuk ka kufizime në zgjedhjen e specieve të saj. Në rrjedhën e guximshme shkon dhe thekër, dhe "Borodino", dhe peckvanenny, si dhe bukë të bardhë dhe të gjitha llojet e buns. Është e preferueshme të përdorim bukën e djeshme - thërrime të freskëta më fort. Preliminar, për 2-3 orë para gatimit, është e dëshirueshme që të hiqet nga qesja e celofanit, duke i dhënë ajrit kthimin e vetive origjinale.

Para se të filloni prerjen e bukës, mendoni për rregullimin kompozicional të sanduiçeve, sepse forma e tyre mund të jetë e ndryshme - drejtkëndëshe, katrore, trekëndore, hënë, ovale. Fantazi sugjeron një kombinim shumë të madh, por më shpesh përdoren këto:

1. Duke përdorur një thikë të mprehtë, hiqni të dy kore, pastaj prerë copë (copë) gjatë gjithë gjatësisë në 2 feta zgjatur, të njëjtën në trashësi. Lubrifikoni tërësisht me vaj përgjatë shiritit gjatësor. Dhe vetëm pas kësaj, prerë ato në lidhje me sasinë e duhur të sanduiçe. Për të filluar prerjen është e nevojshme nga mesi - me feta të mëvonshme, më të shkurtra në një kasolle për të menaxhuar tashmë shumë më të lehtë, në të gjitha pa pasur shkathtësi të nevojshme. Për sanduiçe absolutisht të sheshtë, ju mund të hiqni jo vetëm krustacët, por edhe butësisht, pa dëmtuar copë, copëzat e sipërme dhe të poshtme. Dhe pastaj përsërisni të gjithë procesin e prerjes - nga mesi në grumbujt. Rregulli i parë "i artë": nëse i shtroni feta me vaj, pastaj ndani ato në gjysmë, në pjesë të barabarta, është e mundur vetëm pas larjes, përndryshe hunkja do të shpërbëhet lehtësisht. Nafta duhet të grinded për lehtësi, duke e bërë atë të butë dhe "i zhdërvjellët", mirë shtrirë në bukë dhe thikë.
2. Baton prerë në feta zakonshme - nga krye të kokës në krye. Pastaj secila copë është e ndarë në gjysmë: së bashku ose në të gjithë (për të formuar një lloj "gjysmë hënë").
3. Me përjashtim të krustaceve, prerë bukën në disa shirita zgjatur gjatësor (në formën e një pastille). Mbeturinat të lënë mënjanë, pastaj të përdoren si një zbukurim.

TRADICIONAL janë sanduiçe me mish, proshutë, sallam, harengë, spratë, patë. Për ta, "stolitë" janë po aq tradicionale. Në pranverë dhe verë më të bollshme - rrepkë, majdanoz, kastravecat, domate, qepë jeshile, piper i ëmbël, marule. Në dimër - më shpesh ka një qepë, karrota dekorative dhe panxhar, yolks vezë rubbed.

Di: nëse përbërja e gjellës suaj të konceptuar përfshin majonezë ose salcë kosi, ju nuk duhet të hani gjalpë.

Në formë të përfunduar, çdo sanduiç duhet të mbajë pa ndryshim shijen e vet, në varësi të përbërësit kryesor - makarona, proshutë, sallam, vezë, djathë, sprat. Dhe ne kemi nevojë për të siguruar që komponentët janë të kombinuara në mënyrë optimale, duke mos e ndërprerë, por duke theksuar shijen dominuese të produktit të vendosjes së tonit.

Pajtohem, jo ​​luajtja e fundit e rolit dhe emri i joshjes, duke shkaktuar një interes të shtuar në gjellë. Dhe jo vetëm tek fëmijët, por edhe tek të rriturit. Këtu ju mund të ndryshoni sipas dëshirës tuaj - do të ishte vetëm një dëshirë për ta bërë jetën tuaj më tërheqëse edhe në gjëra të vogla.

Epo, tani mbetet për të vendosur se çfarë lloj sanduiçe të japin preferencën - thjeshtë, tradicionale ose më komplekse.

SANDBOOK ËSHTË E PLOTË PËR TË GJITHA RASTE TË JETËS.