- Vaj perimesh - 1/3 filxhan
- Kefir - 500 mililitra
- Mielli - 4 kupola
- Kripë - 1 lugë çaji
- Maja e thatë - 1 lugë çaji
- Sheqeri - 1 Art. një lugë (sheqer - për një amator që i pëlqen një ëmbël-pastaj 0,5 filxhan)
- Gjalpë (ose margarinë) - 200 gram
- Vezë - 3 copë
- Djathë gjedhi (mbushje) - 300 gram
- Sheqeri (mbushje) - 3 Art. lugë
- Veza (mbushje) - 1 copë
- Krem kosi (mbushje) - 3 Art. lugë
- Amidoni (mbushje) - 1 lugë çaji
- Qumësht - 100 gramë ((vendos maja nga maja))
1. Me qumësht të ngrohtë (qumësht rreth 0.100g) përzihet maja, shtoni sheqer dhe kripë, rreth pesë minuta të mbetura. Margarina ose gjalpi është i shkrirë në një tigan. Ne vozisim vezën në gjalpë të shkrirë, shtojmë qumësht me maja në kefir, shtojmë miellin, pastaj derdhim në vaj perimesh dhe përziejmë atë. Brumë me dorë duhet të jetë prapa. 2. Mbuloni filmin dhe hiqni atë për rreth një orë në frigorifer. Ju nuk mund ta vendosni atë në frigorifer, por filloni menjëherë të pastroni brumin. 3. Përgatitni mbushjen. Mix gjizë me sheqer, drive në vezë, shtoni krem kosi, një niseshte pak, përzierje çdo gjë tërësisht. 4. Me një shtresë të hollë nxjerrim brumin, lubrifikojmë sipërfaqen e saj, prerë brumin në tetë sektorë. Në pjesën e sipërme të bazës, ne bëhemi të kthjellët, bëjmë si një gjysmëhënës. 5. Bëni këtë me të gjitha bagels, pastaj vendosni në një fletë pjekjeje. Dardanash veze me croissants yndyrore yndyrat. Ne i dërgojmë minutat për pesëmbëdhjetë apo njëzet minuta në furrë, temperatura është dyqind gradë. 6. Croissants janë të gatshëm, bon appetit!
Shijet: 8-10