"Peshk i vogël."
0,5 kg fileto peshku, 100 g gjalpë; 1 vezë, 1 tbsp. l. decoys; 1 qepë të vogël; kripe; crumbs bukë; vaj perimesh; bizele të konservuara dhe misër; brokoli; karrota të ziera; qepë të gjelbërta.
Metoda e përgatitjes:
Beat vezë me një shuplakë, pour në mango, përzierje dhe le të qëndrojë për 10 minuta. Në ndërkohë, kalojmë peshqit dhe qepët përmes një mulli të mishit. Ne lidhemi me vezë dhe një manga, shtojmë gjalpë zbutur, kripë, përziejmë mirë. Nga masa e formës së një kallami në formën e peshkut. Cutlets do të formohem më mirë nëse ju merrni mbushje me duart e lagura. Ne e lëshojmë me bollëk "peshkun" në bukëpjekje, vendosim në një fletë pjekjeje të ngopur dhe piqeshim në furrë. Mund të skuqeni në një tigan, por pastaj "peshku" do të jetë më pak i këndshëm dhe më i ngopur me vajin e perimeve.
Dhe tani ne vazhdojmë me dizajnin më interesant, origjinal - të gjellës. Nga përzierja e bizele të konservuara dhe misri, shtrijini "fundin" dhe "flluskat", nga brokoli të zier dhe qepë të gjelbër - "alga deti", nga qarqet e karrotave të ziera - "sytë e peshqve". Për peshqit e tillë të peshkut, peshqit e ligët dhe të lira janë më të mirat.
Sallatë "Chick".
gjethe sallate - 100 g, portokalli - 2 copë; mollë - 1 copë; vaj perimesh - 3-4 st. l; uthull verë - 2-3 tbsp. l; fileto pule - 400 g; arra - 50 g.
Metoda e përgatitjes:
Vumë fileto pule, të freskët dhe të prerë në copa të drejtë të gjatë. Portokall pastrohen, të ndara nga filmat, venat dhe kockat. Për të prerë. Izoloni lëngun në një filxhan.
Sallata lë shpëlarje, thatë dhe pres shumë jo të imët ose i merr ato. Lë të vënë në fund të një tas sallatë të cekët. Në një tas të madh, rrahu vajin, uthull dhe lëng portokalli me një pirun ose corolla. Marinata që rezulton derdh copat e pulave dhe vendoset në frigorifer për 2 orë. Më pas vendosni pulën dhe portokallin në një tas sallatë në gjethe, derdhni mbetjen e mbetur. Pritini mollët në feta të holla, para-prerë thelbin. Menjëherë para se të shërbeni, vendosini feta me arra dhe mollë.
Më parë, sallatat me pulë konsideroheshin më të thjeshta. Por nëse ju shtoni mollë, portokall dhe arra në sallatë, nuk ka gjasa që ajo të duket kaq banale.
Është mirë të përgatitni një sallatë në dimër, kur arrini të mërziteni me perime të freskëta dhe zarzavate. Është jashtëzakonisht e lehtë, aromatik dhe i freskët.
Sallatë "Djegëse".
3 feta bukë të thekur të ëmbël dhe të thartë; 6 domate me qershi ose 1 domate te zakonshme; një bandë e sallatë e kuqe (ju mund të renditni Lolo Ross); basil të freskët.
Mbushja:
1 tsp. mjaltë; 1 tsp. mustard; 1 lugë ëmbëlsirë. uthull balsamic; 2-3 tbsp. l. e vajit të ullirit.
Metoda e përgatitjes:
Bukë prerë në shirita të hollë dhe të thata në një tigan. Domate Cherry prerë në gjysmave (nëse domate zakonshme, pastaj prerë në feta hollë). Sallatë për të thyer me duart. Vasili copëtuar imët. Për të mbushur, përzierje të gjithë përbërësit derisa të qetë. Kombino të gjitha përbërësit e sallatës, derdhni salcë dhe përzierjeni butësisht. Shërbejeni menjëherë.
Gjethet e sallës së Lolo Ross janë të hidhura, si gjethet e një luleradhiqe. Prandaj, para përdorimit të tyre, është më mirë të mbash për 15 minuta. në ujë të kripur.
"Vullkani".
300 g patate të pjekura; disa inflorescences e brokoli (zier); kërpudha turshi; 2-3 tbsp. l. ketchup; 3 tbsp. l. majonezë; 1 tbsp. l. alkool; eggshell; zarzavate ..
Metoda e përgatitjes:
Derdhni patatet e pjekura në një pjatë të madhe, silleni me majonezë ("borë"), lartë me ketchup ("lava e zjarrit"). Në qendër të kodrës për të bërë një thellim, vendosni predha vezë në të, derdhni alkool. Në këmbë - brokoli ("pemët"), në fund - kërpudha dhe zarzavate. Alkool zjarri. Ju mund të vendosni mish të zier në një pure (në një "mal"), ose skuqur, atëherë gjellë do të jetë më festive.
Për "Vulcan" është më mirë të gatuaj patate të lëngshme të pjekura. Mos e këshilloni që të rrihet me një mikser. Në këtë rast, "ajrosja" e tepërt vetëm pengon.
Të gjitha sallat janë origjinale në metodat e tyre të gatimit dhe mund të dekoroj çdo tryezë.