Fregatë patellxhan
Një butë dhe në të njëjtën kohë një pjatë akute - zgjedhje e shkëlqyer e verës!
përbërësit:
• Patëllxhan - 3 copë.
• Domate - 4 copë.
• Hudhra - 2 karafil
• Djathi i fortë - 100 g
• Uthull (mollë) - 1 lugë çaji
Shijet - 3
Përmbajtja kalori - 230 kcal / shërbyese
Koha e përgatitjes - 1h
Si të gatuaj me një recetë:
1. Domate, patëllxhan dhe hudhra shpëlajni nën ujë të rrjedhshëm. 2. Domate janë të djegura me ujë të valë, hiqni zhvishem prej tyre dhe prerë në feta me një trashësi prej 1.5-2 cm. Fletën e domate të prera në një tigan dhe spërkate me kripë. 3. Patëllxhan prerë përgjatë, por nuk e prerë dhe nuk e prerë ata në fund. Brenda çdo patëllxhan derdh një vaj vegjetal pak dhe derdh një majë të kripës. 4. Ngroheni furrën në 200 ° C. Në fletën e pjekjes vendosni patëllxhan, hudhër, feta domate, spërkatni perimet në krye me vajin e perimeve dhe vendosni në furrë për 40 minuta, në mënyrë që perimet të bëhen të butë. 6. Në patëllxhirët e ftohur zgjedhim një lugë me një lugë: që të mos dëmtojmë lëkurën. Ne hudher, ne pastrojme husks. 7. Ne e përgatisim mbushjen: në një tas ne përhapim mishin e patellxhanit, hudhrave, domate. Ne e bluajmë gjithçka me thikë. Shtoni uthull. Solim dhe piper për shije. 8. Shtrydhni djathin e fortë në një rende të mesme. 9. Kapaciteti i patëllxhanit është i mbushur me mbushje, të spërkatur me djathë të copëtuar dhe të vënë në furrë, në mënyrë që djathi të shkrihet pak. 10. Freshat e patëllxhanit të përfunduar merren nga furra, spërkatën me bimë të copëtuara dhe shërbejnë në tavolinë.
Snack pa pjekje
Një darkë e madhe, të cilën ju nuk keni për të gatuar, skuq, piqem!
përbërësit:
- Lavash - 1 paketë.
- Kanelleri "Gorbusha" - 1 tenxhere
- Vezë - 2 copë.
- Krem kosi - 2-3 tbsp. lugë
- Qepë - 1 pc.
- Kopra - 1 bandë
- Majdanoz - 1 rreze
Shijet - 3
Vlera kalori - 190 kcal / shërbyer
Koha e gatimit - 30 min
Si të gatuaj me një recetë:
1. Vendosim vezët në një tigan me ujë të valë, gatuajini 10 minuta. Ftohtë, pastroni shell dhe pure me një pirun. 2. Qepe dhe zarzavate shpohen me uje dhe grimcohen. Ne hapim ushqim të konservuar, derdhim vajin, vendosim peshkun në një tas dhe gatuajmë me një pirun. 3. Për peshqit e grirë shtoni vezë, qepë, zarzavate, krem kosi. Të gjitha përzierje tërësisht deri qetë. 4. Në tryezë vendosni një fletë bukë pite, vendosni masën e peshkut në të, shpërndani atë në mënyrë të barabartë dhe rrokullisni në një listë. 5. Roll mbështjellë në film polietileni dhe dërgohet në frigorifer për 10-12 orë. 6. Ne e prerë copën e përfunduar roll dhe për të shërbyer atë në tryezë.
Cutlets me mbushje peshku
Pjatë shumë e thjeshtë dhe e shijshme!
përbërësit:
- Patate - 900 g
- Vezë - 1 pc.
- Pangasius (fileto) - 900 g
- Majdanoz - 1 rreze
- Miell - 2 tbsp. lugë
- Kripë, piper - për shije
Numri i servings - 4
Përmbajtja kalori - 230 kcal / shërbyese
Koha e gatimit - 1,2 h
Si të gatuaj me një recetë:
1. Patatet shpëlahen, zhvishen, prerë në copa dhe zhyten në ujë të valë. Cook patate derisa gati dhe pure. 2. Fileto Pangasius është shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm, prerë në feta. Vendoseni peshkun në një tigan, derdhni ujë të ftohtë dhe kuzhinierini për 5-8 minuta. Ne ftojmë dhe bluajmë me duart tona. 3. Copa të peshqve të zierë të përzier me patate pure. Ne shtojmë vezë, zarzavate të grimcuara dhe piper. Solim për shije dhe përzierje tërësisht. 4. Nga brumi i peshkut dhe patateve ne formojmë cica të vogla, i vendosim në miell. 5. Në tigan, derdh një vaj të vogël perimesh, nxeh dhe skuq në të cutlets nga dy anët në një ngjyrë të artë. 6. Ne vendosim cutlets në një pjatë dhe t'i shërbejmë ata në një tryezë me perime.
Pulë me mollë
Tundimi i mishit edhe për një vegjetarian!
përbërësit:
- Gjoks pule - 1 pc.
- Molla - 2 copë.
- Kripë - 1/4 lugë.
- Piper - 1/4 lugë.
- Krem kosi - 2 tbsp. lugë
Numri i servings - 2
Vlera kalori - 190 kcal / shërbyer
Koha e gatimit - 1,2 h
Si të gatuaj me një recetë:
1. Breza e pulave larë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, mundi çekanin e kuzhinës në të dyja anët. 2. Kripë gjirit, piper për shije, fshij kosi kosi në të dy anët dhe të lënë të marinoj për 20 minuta. 3. Shpëlon mollët nën ujë të rrjedhshëm, pastrohet nga lëkura dhe fara. Ne fshijmë në një rende mesatare. 4. Ngroheni furrën në 220 ° C. Ne vë bukën në tavolinë, nga lart kemi përhapur mollët grimcuar dhe fikni rrotullat. Për të siguruar që rrotullimi të mos shpërbëhet, fiksoni atë me krunde dhëmbësh ose lidheni atë me një fije. 5. Ne përdorim një vaj vegjetal për të lubrifikuar petë, duke hedhur një listë mbi të. Roll top me salcë kosi. Ne mbyllim fletë metalike, por vetëm në mënyrë që ajo të mos qëndrojë në rrotull. 6. Vendoseni rrotullën në fletën e pjekjes dhe vendoseni në furrë për 20-30 minuta. 7. Ne e marrim shulin e përfunduar nga furra, e ftojmë, e prerë në feta dhe e shërbejmë në tryezë.