Sa e shijshme për të pjekur mishin në furrë

Mishi i pjekur në furrë gjithmonë do të jetë dekorimi i tryezës festive. Dhe nëse ajo shërbehet edhe në një pjatë të bukur dhe me zbukurim, atëherë suksesi ju garanton. Por kjo nuk do të thotë që një pjatë e tillë duhet të gatuhet vetëm gjatë festave. Mish derri ose viçi, i gatuar në këtë mënyrë, mund të diversifikojë dietën dhe do të jetë një shtesë e dobishme dhe e shijshme edhe në pjatën më të zakonshme.

Receta për mish të pjekur në furrë

Kështu ndodhi që në vendin tonë derri është më popullor se varietetet e tjera. Është e madhe për mënyrën e gatimit, të cilën do të diskutojmë më tej.

Përbërësit

• derri - 800 g
• patate - 8 copë.
• kërpudha - 200 g (ju mund të merrni champignons ose pyll të ngrirë)
• djathë i fortë - 150 g
• qepë - 3 copë.
• erëza
• majonezë

Procedura e gatimit

1. Lëvizni patatet dhe prerë ato në qarqe. Mish derri është larë, tharë dhe gjithashtu prerë në copa të vogla. Gjithkush duhet të kthehet paksa me një çekiç.
2. Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj perimesh. Ne nxjerrim patate dhe mish mbi të. Solim dhe piper. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni erëza tuaj të preferuar.
3. Mushrooms janë pastruar dhe prerë në feta hollë së bashku. I përhapim ato dhe shtojmë edhe kripë.
4. Onions prerë në gjysmë unaza. Receta thotë se ju duhet të merrni tri pjesë, por mund ta shihni sasinë e kërkuar gjatë gatimit. Luka duhet të jetë shumë. Ai jo vetëm që jep një pjatë me piquancy, por gjithashtu lejon lëng shijshme.
5. Në krye, grisni me shumë majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë të fortë. Çokollata është e pëlqyer nga të gjithë, prandaj mos u vjen keq për djathin.
6. Furrën duhet të nxirret para 200 gradë. Ne e gatuaj gjellën për rreth dyzet minuta. Varësisht nga kapaciteti i furrës, koha mund të duhet të rritet. Kontrollojmë gatishmërinë me një krunde dhëmbësh.

Mish në furrë në fletë metalike

Për të njëjtën mënyrë ju mund të përgatitni lëng të lëngshëm. Veçanërisht e vlefshme është receta jonë, nëse nuk i pëlqen vërtet erën apo shijen e saj. Pjatë do të zhduket nga aromat e pahijshme, por nuk do të humbasë shijen e saj të veçantë.

Përbërësit

• viçi - 700 g
• kampione - 250 g
• lulelakër - 200 g
• patëllxhan - 150 g
• piper i ëmbël - 2 copë.
• karrota - 1 pc.
• domate - 2 copë.
• qepë - 2 copë.
• kripë dhe piper
• erëza (hops-suneli, herbs provan)
• soje salcë 2 tbsp. l.
• verë të kuqe të thatë - 3 tbsp. l.
• vaj vegjetal

Procedura e gatimit

1. Mishi prerë në pllaka të vogla dhe mundi.
2. Për të ditur se si të piqem mish, në mënyrë që ajo ishte lëng, ju duhet të konsideroni një sekret të vogël: viçi duhet të jetë një promarinovatsya pak. Prandaj, përgatitni një përzierje aromatik. Mix salcë soje me verë të kuqe dhe erëza dhe le të mishit në të. Ne vendosim në frigorifer, derisa përbërësit e mbetur të pjatës janë të gatshëm.
3. Onions prerë në gjysmë unaza, patellxhan - feta hollë. Lulelakër është disassembled në inflorescences të vogla.
4. Në petë përhapim perimet (onions dhe eggplants), dhe në krye të tyre - një e treta e mishit marinuar. Në krye të saj ne derdh lakër dhe shtoni më shumë viçi.
5. Pritini kërpudhat në pllaka dhe shpërndani ato në mënyrë të barabartë. Ne derdhim mishin e mbetur.
6. Karrota tre në një rende të vogël. Domate dhe speca janë prerë në qarqe. Ne i vëmë ato nga ana tjetër për kërpudhat, kripën dhe një piper të vogël.
7. Petë duhet të jenë të mbyllura fort, dhe derdh gjysmë gotë uji në myk. Ne kemi vënë gjithë këtë në një furrë preheated për një orë ose gjysmë (në varësi të sasisë dhe ngurtësinë e mishit). Për të testuar gatishmërinë, hapni fletë metalike dhe bistoni të gjitha shtresat me një kruese dhëmbësh. Gjëja kryesore është se mishi është i butë.

Të gjitha këto enët janë mjaft të thjeshta për t'u përgatitur dhe nuk kërkojnë para të veçanta ose përpjekje. Por ju merrni garanci se familja juaj do të jetë në gjendje për të ngrënë një pjatë të shëndetshëm, të shëndetshëm dhe të bukur.