Pulë në furrë: receta për enët e shijshme dhe të lehta

Në shikim të parë, gatimi i një zogu është procesi më i thjeshtë që mund të imagjinoni. Sidoqoftë, në këtë biznes ekzistojnë disa hollësi dhe përfytyrime. Në mënyrë që pulat e pjekur në furrë të dalin aromatik, të lëngshëm, të shijshëm dhe të shijshëm, është e nevojshme të zgjedhni saktësisht skeletin, të respektojnë regjimin e gatuar të gatimit dhe të kombinohen me përbërësit e duhur shoqërues. Ju mund të pini pule në petë, mëngë, në një kavanoz, por në të gjitha rastet do t'ju nevojitet një pikë e shijshme dhe një përvojë kuzhinës.

Si të gatuaj një pulë në furrë - receta numër 1

Nuk është sekret që asnjë festë apo thjesht një tavolinë rastësore nuk mund të bëjë pa një pjatë të mishit. Dhe një zog - me të drejtë mban titullin e nderit të festës "mbretëreshë". Mishi i tij lëng dhe diete është i lehtë për t'u gatuar, ka një shije të hollë dhe madje edhe një mësuese rishtarësh mund të gatuajë këtë pjatë. Konsideroni mënyrën klasike, si të piqni një pulë në furrë tërësisht, me perime dhe seasonings.

përbërësit:

• pule - 1 pc
• mollë - 1 pc
• patate - 400 g
• hudhër - 5 dhëmbëza
• peppercorns, kripë - për shije
• vaj vegjetal
• fletë gji

Metoda e përgatitjes:

1. Përgatitni skelet për gatim: lani, thajini me një peshqir letre, ngrini me erëza, kripë dhe erëza.
2. Brenda zogut, vendos tërë mollën, karafilët e hudhërve, disa gjethe daulle dhe bizele.

3. Duke përdorur një gjilpërë dhe një fije të bardhë, qepin butësisht stomakun dhe qafën e një kallami të pulave.

4. Pastaj vendosni 2 pjata me avull në patë dhe vendoseni pulën në një të madhe.
5. Vazhdoni për të përgatitur patatet: zhvisni tuberët, prerë në feta 2 cm të trasha. Kripë pak, piper dhe derdh vaj ulliri. Mix atë me dorë në mënyrë që të gjitha patatet janë greased me përbërësit.
6. Pas kësaj, vë patate në një pjatë të vogël me avull.
7. Vendos dy kupa në pjesën e poshtme të tas dhe vendosni disa gjethe gjiri, 2 karafil të hudhër dhe derdhni piper zile.
8. Hidhni ujë të vluar atje dhe mbuloni patë me një kapak.

9. Ngroheni furrën në 220 ° C dhe dërgoni pulën për 1,5 orë.
10. Gatimi i pulës në furrë ka mbaruar! Hiqni zogun e verdhë dhe me gojë, spërkat me bimë dhe shërbej nxehtë.

Recetë e pulave në furrë # 2

Nuk ka mënyrë më pak interesante se si mund të pjekni një pulë në furrë. Ky është një kombinim i mrekullueshëm i mishit të bardhë të shpendëve të bardhë me aromë pikante të kërpudhave dhe kremit. Pra, për gatim me pule me salcë kërpudha të butë ju duhet të ndiqni këtë recetë:

përbërësit:

• krem me përmbajtje yndyre 20% - 400 ml
• gjoks pule - 600 g
• kampione - 400 g
• hudhër - 6 lobula
• salcë soje - 80 ml
• vaj perimesh - 50 ml

Metoda e përgatitjes:

1. Fillimisht, është e nevojshme të lani gjoksin e pulës dhe të prerë në kube 1 cm.
2. Pastaj lehtë skuq në një tigan për të bërë një ngjyrë të artë.
3. Në këtë kohë finely pres hudhër.
4. Pastaj pije dhe prerë kërpudha në feta.
5. Hiqeni pulën nga pllaka dhe zhvendoseni në pjekjen e furrës.
6. Më së shumti me hudhër dhe shampinj.
7. Vendoseni për 10 minuta në furrë, duke vendosur mënyrën 220 ° C.
8. Pastaj hapni derën dhe shtoni salcë soje dhe krem ​​në enë.
9. Lëreni të piqni për 15-20 minuta.
10. Pula është e gatshme! Shërbyer me oriz të zier ose spageti. Bon appetit!