- Salmon i fresket - 1 Kilogram
- Lemon, lëng - 1/2 copë (plus një limon të tërë)
- Kripë, erëza për peshk - Për shije
- Kopra, bunch - 1 copë (plus një bandë për salcë)
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Qepë e gjelbër për garniturë - Për shije (plus një bandë për salcë)
- Krem kosi - 150 gramë (salcë)
- Majonezë - 150 gram (salcë)
- Mustardë - 1 st. kupë (sauce)
- Kastravec i freskët - 1 copë (salcë)
- Veza - 2 copë (salcë)
- Kripë, piper i zi - Për shije (salcë)
1. Peel peshk, pije dhe prerë në 4 pjesë. Sezoni me erëza dhe kripë. 2. Prerë unazën limon, kopër vetëm pije. Në pjesën e poshtme të formës së qelqit, me vaj, vendoseni gjysmën e limonit dhe koprës. Shtrijini të gjitha pjesët e peshkut dhe spërkatni me lëng limoni. Në majë të peshkut vendosni limonin dhe koprën e mbetur. Mbylleni fort formën me fletë metalike. Peshku duhet të marinohet për 2-3 orë. Ngroheni furrën dhe vendoseni aty me peshkun, pa hapjen e petëzimit. Peshku është pjekur për 30-40 minuta. 3. Gjatë kësaj kohe, ju mund të përgatisni salcën. Vlimë vezët dhe prerë imët. Kastravec, kopër dhe qepë e gjelbër copëtuar finely. Në një pjatë të veçantë, pour krem kosi, majonezë, mustardë. Shto atje vezë të gatshme dhe zarzavate, kripë dhe piper. Të gjitha përzierje. 4. Vendosni peshkun në pjatë, dekoroni me limon dhe qepë të gjelbër. Shërbyer salmon pjekur me salcë.
Shijet: 4