Substancat e dobishme që gjenden në bukë të zezë.
Në vitet e urisë në Rusi, njerëzit që hanë bukë thekre nuk pësuan kurrë nga avitaminoza. Kjo tregon se buka e zezë përmban substanca të mjaftueshme dhe të pazëvendësueshme që mund të mbështesin jetën normale të trupit.
Buka e thekërve është e dobishme për të ngrënë gjatë gjithë vitit, dhe veçanërisht në dimër, kur trupi është i mangët në vitamina. Buka e zezë përmban shumë aminoacide thelbësore, kripëra minerale, fibra, macronutriente dhe mikroelemente. Buka e thekërve është e pasur me hekur dhe vitamina të grupit B, A, PP dhe E.
Në Rusi bukë raki klasike u pjekur pa përdorimin e majave, duke i zëvendësuar ato me maja të thekra. Aktualisht, disa prodhues modern përdorin gjithashtu një recetë të vjetër ruse, duke përdorur maja në vend të maja. Buka e tillë është shumë më e dobishme.
Buka e thekërve i përket kategorisë së produkteve të nevojshme për konsum njerëzor vazhdimisht. Nëse hani bukë të zezë vazhdimisht, atëherë trupi pastron trupin e toksinave dhe kripërave. Kolesteroli hiqet nga enët dhe pastron trupin e toksinave. Bukë thekre normalizon punën e traktit digjestiv dhe gastrointestinal. Hulumtimi mjekësor modern ka treguar se ushqimi i bukës së thekrës pakëson rrezikun e kancerit dhe diabetit. Buka e thekërve është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga një rënie në forcën, anemi dhe një përmbajtje të ulët të hemoglobinës në gjak. Buka e thekërve është kundërindikuar për njerëzit që kanë ulçera në stomak dhe ulçerë duodenale, ose që kanë rritur aciditetin e stomakut.
Kur blejnë bukë në dyqan, gjëja e parë që duhet të bëni është t'i kushtoni vëmendje datës së prodhimit - pronat e dobishme dhe medicinale bukë raki shpëton vetëm për 36 orë nga prodhimi. Përmbajtja kalori e bukës së zezë është më e ulët se ajo e bardhë, dhe nëse ndjek një dietë, mund të hani bukë të thekër në vend të bukës së bardhë. Falë përmbajtjes së vitaminave E dhe B në bukë, ngrënia ndihmon për të rritur gjendjen shpirtërore dhe për të ndihmuar në heqjen e depresionit.
Metodat tradicionale të trajtimit të bukës së thekrës.
Përfitimet e bukës kanë gjetur aplikimin në mjekësinë popullore. Le të shikojmë trajtimet efektive për sëmundje të ndryshme duke përdorur bukë të zezë.
Për parandalimin e kancerit të gjirit, gratë rekomandohet të hanë një deri në tre copa bukë të zezë çdo ditë.
Me herpes : ju duhet të merrni një copë bukë të zezë dhe derdhni me një sasi të vogël të ujit të vluar, pastaj shtoni një lugë çaji kripë dhe llokoçisni në gjendjen e rrushit. Në vendin ku ka një shpërthim herpetik, zbatohet gruela e përgatitur dhe mbaj për rreth një orë, pas së cilës duhet të aplikohet një pjesë e freskët. Trajtimi duhet të bëhet sa më shpesh të jetë e mundur.
Zgjidhja për pagjumësi: për gatim, thekra dhe buka e bardhë duhet të shtypen në pjesë të barabarta. Shtoni një lugë qumësht të copëtuar, të integruar në një kastravec të kripur dhe disa lugë me shëllirë kastraveci. E gjithë kjo duhet të jetë e përzier mirë. Vendoseni përzierjen që rezulton në garzë dhe vendoseni në ballë dhe në zonën e tempujve. Marl duhet të mbahet për 15 minuta dhe pastaj të lahet me ujë të pastër. Përsëriteni këtë procedurë në mëngjes dhe në mbrëmje, derisa gjumi juaj normalizohet.
Për trajtimin e të ftohtit të zakonshëm: ndizni sobën dhe vendosni një copë bukë me bukë të zezë në tigan. Prisni derisa të fillojë të digjet, dhe të fillojë të marrë frymë në hundë me tym, duke ndrydhur një vrimë hunde, pastaj tjetrën. Kjo metodë e trajtimit duhet të përdoret dy herë në ditë.
Përdorimi në rastet e dhimbjes së kokës së rëndë, sëmundjeve të syrit dhe dëmtimit të shikimit: është e nevojshme të shpëleni plantacionin, të përzieni dhe të bluaj gjethet dhe rrënjët e uzinës dhe të shtrydhni lëngun jashtë masës që rezulton. Vendosni një fetë të vogël bukë në lëng dhe prisni derisa të jenë të ngopur mirë me lëngun. Më tej, nëse keni dhimbje koke, bashkëngjitni copat në zonën e tempujt, dhe për sëmundjet që lidhen me vizionin - në sy për 15 minuta. Ju mund të përsërisni compress pas një kohe të shkurtër.
Përdorimi i bukës së thekrës (të zezë) për diarre: Vendosni një ose dy feta bukë në ½ litër ujë të pastër dhe le të krijoni për disa orë. Pastaj shtypni infuzionin dhe merr gjysmën e xhamit çdo orë.
Aplikoni për ftohjet dhe gripin: Merrni një kore të zi dhe hidhni butësisht hudhrat. Korra duhet të hahet, të përtypur dhe të larë me çaj bimor. Përveç kësaj, një kore e bukës, e spërkatur me kripë dhe e fërkuar me hudhër, është një anthelmintik i shkëlqyeshëm për fëmijët . Merrni duhet të jetë para se të shkoni në shtrat, pa larë, ose nëse fëmija nuk mund të gëlltisë koren në këtë mënyrë, jepni një pije me një sasi të vogël uji.
Për trajtimin e enuresis në fëmijë: Merrni një pjesë të bukës dhe spërkatni kripën me bollëk. Jepni fëmijës tuaj për të ngrënë atë para gjumit, mundësisht mos e pini me ujë. Merrni duhet të jetë deri në enuresis nuk kalon.
Nga blackheads: në një sasi të vogël me ujë të valë, me avull një copë bukë, shtoni një lugë çaji mjaltë natyral dhe përzierje mirë deri në një përzierje uniforme është formuar. Vendi në zonat problematike të lëkurës për 15 minuta, dhe pastaj pije me ujë të ngrohtë. Kjo metodë mund të përdoret dy herë në javë. Nëse keni lëkurë të thatë, atëherë rekomandohet të shtoni një lugë gjelle vaj ulliri në masë.
Metoda e trajtimit të anginës: Merrni një copë bukë dhe prerë një kore të hollë me thikë. Pastaj vendoseni në garzë dhe derdhni në ujë të valë. Pak le të ftohtë, vend kore e bukës në lëkurë në frontin e qafës, dhe lidhin një shall leshi. Ky compress është bërë gjatë gjithë natës. Mëngjesin tjetër, dhimbja e fytit nuk do t'ju shqetësojë më.
Një ilaç për pneumoni, kollë dhe bronkitje: merrni dy copa buke dhe derdhni ujë të valë, shtoni një lugë gjelle mustardë. Vendosni pjesë të bukës në peceta garzë dhe vendosni ato në zonën e shpatullës ose në gjoks. Pacienti duhet të mbulohet me një shall të leshur. Mbani të njëjtën gjë si llaqet e sinterit.