Ritmi modern i jetës nuk na lë mundësinë të kalojmë kohë për një darkë të plotë. Takimet e pafund, takimet, kujdeset e përditshme na bëjnë të ecim në takimin e radhës për të kandiduar në McDonald's dhe hanë disa hamburgerë që të jenë plot dhe plot energji për punë të mëtejshme. Ka shumë mite për mënyrën se si dhe nga ajo që përgatisin ushqimin më të shijshëm të shpejtë në McDonald's, por jo të gjitha prej tyre mbështeten me fakte dhe prova. Pra, cilat janë mitet për McDonald's?
Pulë.
Për disa arsye, zakonisht besohet se krahët dhe këmbët e pulave vijnë në zinxhirin e McDonald's të restoranteve nga Amerika. Nuk është kështu. Furnizuesi i zogjve të ushqimit të shpejtë është kompania "Cargill", e cila ndodhet në Francë. Për të përgatitur pule MacNagtes përdorni vetëm mish pule të bardhë dhe të butë. Cutlet Macchiken përgatitet nga mishi i bardhë dhe i errët.
McDonald's bashkëpunon me furnizuesit europianë të pulave dhe produkteve të mishit, të cilat zgjedhin me kujdes mishin nga fermerët, fermat e pulave të të cilëve plotësojnë kërkesat e programit MAAR (Programi i Posaçëm i MacDonald për Kontrollin dhe Garantimin e Cilësisë së Produkteve Bujqësore). Kjo metodë e përzgjedhjes ju lejon të zgjidhni vetëm produktet më të mira dhe cilësore dhe të kontrolloni të gjithë procesin e shpërndarjes në restorante të ndryshme të ushqimit të shpejtë McDonald's.
Kompania franceze Cargill kryen rregullisht inspektime gjatë të cilave punonjësit e kompanisë vizitojnë fermat e furnizuesve të tyre për të kontrolluar cilësinë dhe pajtueshmërinë e mishit të pulave me standardin e programit IAAR. Çdo punonjës i një ferme të pulave duhet të trajtojë me kujdes dhe në mënyrë humane kafshët. "Për të fituar një produkt cilësor, zogjtë duhet të mbahen në kushte të rehatshme: ndriçimi i mirë, zhurmat minimale, ushqimet dhe kafazet duhet të bëhen prej materialeve miqësore me mjedisin, duhet të qëndrojnë në mënyrë të tillë që të mos dëmtojnë pulën".
Nuggets.
Vizitorët, tifozët dhe kundërshtarët e McDonald's janë të bindur se rostiçeri i puleve të Nuggets, skuqjet e pulave skuqen në një gjalë të dëmshme. Megjithatë, ky nuk është rasti. Për pjekjen e këtyre produkteve në kuzhinat e zinxhirit të ushqimit të shpejtë, përdoret vetëm vaji i pastër i pastër i lulediellit. Ky vaj karakterizohet nga një përmbajtje më e ulët e kolesterolit, trans-izomerëve dhe acideve yndyrore të ngopura. Për të kontrolluar vajin në frigoriferin e thellë, përdorni shirita të veçantë tregues, të cilët janë të dizajnuara për të treguar praninë e një përqendrimi të lartë të acideve yndyrore në vat. Në këtë rast, vaji ndryshohet menjëherë në një të re. Procesi i testimit është shumë i ngjashëm me mësimin e kimisë: menaxheri i restorantit ul ulin e treguesit në vaj të valë dhe përcakton cilësinë e vajit nga rezultati i ngjyrës së shiritit.
Re-shitje.
Deklarata e mëposhtme është gjithashtu e gabuar: të gjitha produktet që nuk janë blerë, rifurnizohen dhe përpiqen t'i shesin vizitorëve të tjerë. Në zinxhirin e ushqimit të McDonald's, të gjitha ushqimet e gatuara nuk ruhen më shumë se 10 minuta. Ekziston një kabinet i veçantë i nxehtë, i pajisur me një kompjuter, i cili zbulon kohën dhe kontrollon temperaturën e nevojshme për ruajtje me cilësi të lartë. Kjo pajisje kontrollohet rregullisht nga një kompani e pavarur, një herë në disa muaj, mirëmbajtjen parandaluese të pajisjeve për ruajtjen e produkteve.
Punonjësi i dhomës së ngrënies, kur merr porosinë, merr nga kabineti për ruajtjen e ushqimit numrin e nevojshëm të nuggets dhe Chicken McNuggets për shitje për klientët. Burgerët e gatshëm të gatshëm, hamburgerat, pule McNaggs dhe sanduiçe ruhen jo më shumë se 10 minuta, pastaj ata hedhen larg.
Sekreti i firmës.
Të gjitha recetat e dyqaneve McDonald në sekretin më të rreptë, sepse kjo është sekreti i kompanisë dhe njohuritë e zhvilluesve. Nuk është kështu. Hapni sekretin e një sanduiç me një kulaç pule: një simite është e skuqur, njëra prej gjysmave të saj vendos një sallatë të freskët, një kulaç, perime, është e mbushur me salcë, e mbuluar me gjysmën e dytë të një karre të ngrohur dhe voila, një sanduiç me kulaç pule është gati!