Pancakes shijshme në serum: recetat më të mira të pancakes hollë dhe të trashë

Pancakes në serum janë pak të ndryshme nga llojet e tjera të këtij gjellë. E gatuar për hirrë të qumështit, ata janë më të harlisur dhe të buta. Zakonisht pancakes të tilla janë shërbyer në tryezë me mbushje të ëmbël ose të përzemërt: kërpudha, mish, peshk. Megjithatë, ato mund të konsumohen thjesht me gjalpë ose salcë kosi. Në artikullin që ju do të mësoni të gjitha sekretet e gatimit këtë delikatesë të shijshme.

Pancakes të përzemërt në serum pa vezë, një recetë me një foto

Një recetë e thjeshtë që përmban produktet e disponueshme që do të gjeni gjithmonë në kuzhinë. Një pjatë e shkëlqyer për Maslenitsa. Këto pancakes janë të kombinuara mirë me gjizë apo salcë kosi. E rëndësishme: Serumi duhet të jetë në temperaturë dhome.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Miell - 10-12 lugë.
• Sheqeri - 2 tbsp.
• Hirrë - 500-600 ml
• Qumësht - 1-1,5 lugë.
• Pjekje pluhur - 2 tsp.
• Vaj luledielli - 2 tbsp.
• Vanillin - 1 pako

Udhëzim hap pas hapi

1. Shtoni miellin në serum, përzieni atë.

2. Shtoni pluhurin e pjekjes, pas së cilës brumi do të jetë i bardhë.

3. Ne kemi vënë të gjitha produktet e tjera, përzierje përsëri dhe të vënë në një vend të ngrohtë për rreth një orë.

4. Ne e nxisim vajin në një tigan dhe vazhdojmë të skuqim pancakes.

Receta origjinale për pancakes shijshme fishnet në serum

Kjo mënyrë për përgatitjen e pancakes ka vazhduar për shumë vite. Për të pjekur një trajtim të preferuar, është e këshillueshme që të përdorni miell kokërr, megjithatë, një miell i thjeshtë e bardhë do të bëjë. Sidoqoftë, pancakes në serum do të jenë të butë dhe shumë gojë-lotim. Lexoni recetën më poshtë dhe provoni!

Përbërësit e domosdoshëm:

• Hirrë - 1 l
• Miell - 1,25 filxhanë
• Veza - 1 pc.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Kripë - gjysmë lugë
• Sode - gjysmë lugë
• Vaj luledielli - një gotë e tretë

Udhëzim hap pas hapi

1. Në një tas të thellë, shtoni kripë me sheqer dhe vezë, tërhiqeni tërësisht dhe derdhni serumin në përzierjen e vezëve. Për të siguruar se pancakes janë edhe më të shijshme, ju duhet të mbani serum për disa ditë në ngrohtësi.
2. Mbetet për të shtuar sode dhe miell. Përzihet me një miks ose shul, duke shmangur shfaqjen e gunga.
3. Piqeni brumin që rezulton në një tigan me pancake, më parë lubrifikoni pjesën e poshtme të vajit. Pancakes përfunduar do të kthehet dantella. Pjatë mund të shërbehet në një tryezë me mjaltë, krem ​​kosi ose me një mbushje.

Pancakes hollë appetizing në serum, një recetë me një foto

Çdo amvise dëshiron që pancakes e saj të jenë delikate, delikate dhe delikate, por nuk është gjithmonë e mundur që të bëni një brumë të saktë. Falë këtij recetë ju do të merrni pancakes ajrosur, të shijshme dhe të hollë në serum. Ato mund të shërbejnë si ëmbëlsirë me bllokim ose gjizë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Hirrë - 3-4 gota
• Vezë - 3 copë.
• Sheqeri - 3 artikuj nga l.
• Miell - 2 gota
• Vaj luledielli - 3 artikuj l.
• Kripë - majë

Udhëzim hap pas hapi

1. Ngroheni serumin (për 2-3 minuta) dhe rrahni vezët në të, dhe shtoni kripë dhe sheqer.
2. Pas përzierjes së plotë, shtoni miellin, përziejeni përsëri masën dhe derdhni vajin. Pas 15 minutash, llokoçis fort mirë.
3. Fry në një tigan në të dy anët deri plotësisht të gatshëm.

Pancakes shijshme në serum me vezë, një recetë me një foto

Pas gatimit djathi vilë la hirrë dhe ju nuk dini çfarë të bëni me të? Piqem pancakes shijshme të hollë! Ky opsion është pak i ndryshëm nga receta e mëparshme. Për të përgatitur pjatën, nevojiten produkte të njëjta, por metoda e gatimit është paksa e ndryshme. Mund të provoni të dyja dhe të zgjedhni atë më të mirë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Hirrë - 2-3 gota
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 2 tbsp.
• Kripë - 1 tsp.
• Miell - 1,5 gota
• Vaj perimesh - 2 tbsp.
• Sode - 0,5 tsp.

Udhëzim hap pas hapi

1. Serumi nxehet në mikrovalë për disa sekonda dhe pastaj lidhet me vezë, kripë dhe sheqer.
2. Ngadalë shtoni miellin e siftuar me sode, duke marrë një masë homogjene, dhe le të brumë pjerrta për 20 minuta.
3. Ne hedhim në vajin e perimeve dhe përziejmë butësisht. Përsëri, duke pritur për 20 minuta.
4. Ne piqem pancakes në një tigan të nxehtë.

Recetë klasike për pancakes karamele në serum

Për shkak të pjekjes, kjo pjatë rezulton të jetë e butë, elastike dhe shumë e këndshme për t'u shijuar. Pancakes të tilla mund të përdoren me çdo mbushje: mish, kërpudha dhe ëmbël gjizë. Përgatitja e pancakes të njëjta në serum është shumë e thjeshtë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Mielli - 400 g
• Serum - gjysmë litër
• Qumësht - 250 ml
• Veza - 3 copë.
• Sheqeri - 4-5 lugë.
• Uji - 1 xhami
• Kripë për shije
• Sode - 0,5 tsp.
• Vaj perimesh - 2 tbsp.

Udhëzim hap pas hapi

1. Ne ngrohmë hirrë në sobë, pastaj hiqni atë nga zjarri dhe vendosni sode, sheqer dhe kripë në të.
2. Ne thyejmë vezët, derdhim në vaj dhe përziejmë mirë përzierjen.
3. Miell shoshoni dhe shtoni në masë. Brumi i gatshëm është marrë si një zbritje.
4. Qumështi dhe uji janë të përziera dhe sillen në një gjendje të zier, pas së cilës derdhim në brumë.
5. Ne presim rreth gjysmë ore dhe fillojmë të skuqemi me pancakes. Fryni tiganin me vaj, derdhni një brumë pak në pjesën e poshtme dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme. Ne piqem nga të dyja palët.

Pancakes mrekullueshme hollë në serum: recetë video

Kjo video tregon një mënyrë për të përgatitur pancakes delikate, delikate me skajet e shijshme crunchy. Receta është shumë e thjeshtë dhe do të jetë e kuptueshme për të gjithë, meqë të gjitha veprimet në video tregohen hap pas hapi. Bon appetit! Pancakes hollë të shijshme në serum Ju gjithashtu do të jenë të interesuar në artikuj: Pancakes delikate dhe shijshëm me gjizë: recetat më të mira gatim Pancakes shijshme pa vezë: receta për pancakes mbi qumësht, ujë, kefir Pancakes tharbem dhe shijshme: top 5 receta më të mira Pancakes shijshme dhe të kënaqshme me mish: 5 recetat më të mira gatimi Pancakes shijshëm të skremrave: receta gatimi klasike dhe origjinale