- Kërpudha të thata të bardha - 100 gram
- Qepë - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Kokërr hikërror - 100 gram
- Vaj perimesh - 2 Art. lugë
- Fletë gji - 2 copë
- Piper i zi piper - Per shije
- Korianderi - 1 çikë
- Kripë - Për shije
- Majdanoz gjelbër - Për shije
- Hudhër grimcuar - Për shije
- Krem kosi - Për shije (Opsionale)
Kërpudhat e bardha të thata derdhen me ujë të valë dhe lëren për gjysmë ore, pastaj e hedhim atë përsëri në çekan, e shtrydhim lehtë dhe e prerë në copa të vogla. Buckwheat larë, sorted, derdhur ujë. Peel qepë dhe karrota. Qepët copëtuar imët, karrota tre në një rende. Në një tigan (ose edhe më të mirë - një tigan) ne ngrohtë vaj perimesh. Më të mirë - luledielli pa rafinuar. Në mes të nxehtësisë së mesme, qepni lehtë qepët deri në transparencë, shtoni karrota, kërpudha dhe xhep për 10 minuta Nëse përgatitet në një tigan - shtoni hikërror atje (sigurisht, pa ujë), përzieni kripën, shtoni erëza, lë gjiri, mbushni me ujë, mbuloni me kapak dhe ne lëngojmë mbi një zjarr të ngadalshëm për 25-30 minuta. nëse perimet janë të skuqura në një tigan - vendosni përmbajtjen e saj në një tigan, dhe pastaj ndiqni udhëzimet. Para se të shërbejnë, spërkatni me majdanoz të copëtuar finisht dhe hudhër të copëtuar. Në ditët e shkurtra mund të shtoni krem kosi.
Shijet: 3-4