- Lemon - 0.25 copë
- Pike gjemba - 1,2 Kilogram
- Xhelatinë - 10 gram
- Qepë - 1 copë
- Kripë - 0.5 teaspoons
- Fletë gjiri - 1 copë
- Piper bizele e zeze - 5 copa
- Vezë - 1 copë
- Karrota - 100 gram
- Majdanoz - 10 gram
1. Para së gjithash ne do të gudulisim peshkun, hiqim xhupat, pastrojmë shkallët dhe larë atë. Me një thikë të mprehtë, prerë bishtin dhe kokën, pastaj ndani fileto nga rruaza. 2. Në një tigan, vendosni gjithçka, përveç fileto dhe derdhni ujë (një litër), derdhni një çiban. Ne e pastrojmë llambën dhe karotat dhe shtojmë ato në supë. Ne shtojmë erëza dhe kripë këtu. Zjarri bën pak dhe dyzet minuta për të gatuar. 3. Prerë fileto të mbetura. Ne nxjerrim nga supë e gatshme gjithçka që është gatuar atje, ne vendosim karrota për zbukurim. Pritini fileto feta në një supë dhe kuzhinierini për rreth dhjetë minuta derisa të jetë gati. 4. Hiqni fileto nga supë, filtri i supës me garzë në disa shtresa. Ne e ndriçojmë supë me ndihmën e një veze. Në ujë të ftohtë, thith xhelatinë dhe pastaj shtoni në supë të ngrohtë, nxitje derisa ajo është tretur plotësisht. 5. Në formën e derdh një supë të vogël, le të ngrijë, dhe dekoroj karrota ziera copëtuar kaçurrel. Përsëri, derdh supë. Përhapni copat e fileto. Le të ngrihemi. 6. Ne mbajmë forma në frigorifer për disa orë. Pastaj vendos pelte nga molds në gjellë. Ne dekorojme me zarzavate dhe limon.
Shijet: 6