Zemrat e pulave skuqur Pra, ndonjëherë ju dëshironi të diversifikoni dietën tuaj të përditshme me diçka të pazakontë dhe të shijshme! Por për delikate dhe produkte jashtë shtetit, paratë nuk janë gjithmonë të mjaftueshme. Çfarë duhet të bëj? Në këtë situatë, ju do të përfitoni nga pjesa e brendshme e pulës së lirë, dhe në veçanti - zemrat. Disa njerëz blejnë subsset të lirë për kafshët e tyre - macet dhe qentë, dhe kurrë nuk mendojnë se ato mund të përdoren vetë. Dhe më kot: vëllezërit tanë më të vegjël janë të përgatitur mirë për shijen dhe përfitimet e ushqimit, dhe së shpejti do të heqin dorë nga sallam, në të cilin një numër i madh i përbërësve të panjohur janë të përzier, sesa nga mëlçia e pulave dhe zemrat. Në shikim të parë, jo shumë gojë-lotim, në duart tuaja në gjendje këto pule "pjesë këmbimi" do të bëhet një gjellë amazingly shijshme dhe të shëndetshme. Zemrat e pulave mund të zihen thjesht me erëza dhe kripë dhe hanë ashtu ose përdoren për të bërë sallata. Por shumë më të shijshme zemrat e skuqur, të cilat mund të shërbehet me një garniturë me patate, oriz ose makarona. Mundësitë për gatimin e zemrave të skuqura janë disa dhjetra. Ata mund të marinuar së pari në një salcë domate-majonezë, dhe pastaj të skuqur, ose gatuar në qëlloj. Ne ju ofrojmë recetën tonë origjinale për zemrat e pulave të skuqura.
përbërësit:- Zemrat e pulave 800g
- Qepë 2 copë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Produktet që do të nevojiten për gatim enët - zemrat e pulave, qepët dhe erëza.
- Hapi 2 Me zemrat e pulave hiqni yndyrën e tepërt, prerë në gjysmë dhe lani plotësisht si jashtë ashtu dhe brenda.
- Hapi 3 2 bulbs të mëdha për të zhvishem dhe prerë në gjysmë unaza.
- Hapi 4 Në një tigan të madh të ngrohni vajin e perimeve dhe shtoni zemrat me qepë.
- Hapi 5 Shto kripë, piper në shije dhe kuzhinier nën kapakun për 20-25 minuta.
- Hapi 6 Pastaj hiqni kapakun dhe silleni për 5-10 minuta derisa lëngu i tepërt të zhduket, zemrat duhet të kthehen në ngjyrë të kuqe.