- miell gruri - 1 filxhan
- miell - 1 filxhan
- pluhur pjekje - 1 st. një lugë
- sheqer i grimcuar - 1/4 filxhan
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- e gjalpë të ftohtë - 6 rr. lugë
- mjedra të freskëta - 1 filxhan
- Ricotta - 3/4 kupat
- krem yndyrë - 1/3 filxhan
1. Ngroheni furrën në 220 gradë. Për të thurur një tigan të madh me letër pergamene. Në një tas, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, sheqerin dhe kripën së bashku. 2. Nëse jeni duke përdorur një thikë brumë, shtoni gjalpë dhe prerë gjalpë në brumë deri brumë duket si thërrime të mëdha. Shtoni manaferra dhe përzierni përsëri me thikë për brumë, duke thyer manaferrat në dy gjysma dhe lagje. Nëse nuk përdorni një thikë brumi, shtoni gjalpë të copëtuar në përzierjen e miellit dhe përziejeni derisa përzierja të duket si thërrime të mëdha. Pritini mjedrat dhe nxiteni në brumë. 3. Shto djathë dhe krem djathë ricotta, llokoçis. Gatuani brumin me duart tuaja. 4. Vendoseni brumin në një sipërfaqe pune të derdhur të miellit dhe rrokni në një shesh rreth 17 cm dhe 2.5 cm në lartësi. 5. Duke përdorur një thikë të madhe, prerë brumin në 9 sheshe. Transferoni tortën në tabaka të pjekjes së përgatitur me një shpatull. Torta ëmbëlsira për 15 minuta, deri sa të lehtë të artë rreth skajet. 6. Lejoni të ftoheni në fletë pjekje për një minutë, pastaj lejoni të qetësoheni plotësisht në sportelet e tavolinës.
Shijet: 9