- miell - 1 filxhan
- sheqer - 2 artikuj. lugë
- pluhur pjekje - 2 teaspoons
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- vezë - 1 copë
- qumësht - 1 xhami
- Gjalpë - 3 Art. lugë (e shkrirë dhe pak e ftohur)
Ngroheni tiganin mbi nxehtësinë e mesme dhe furrë në 80 gradë. Përzieni miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe kripën në një tas. Shtoni vezën, qumështin dhe 2 lugë gjalpë të shkrirë. Përzihet me lëvizje. Brumë duhet të ketë grurë të vogla dhe të mesme. Lubrifikoni enën me 1/2 lugë çaji vaji. Fshini peshqirin e tepërt të letrës. Mbushni qesen e ëmbëlsirave me një brumë të rrumbullakët. Shtrydhni brumin në qendër të tiganit në formën e zemrës. Fry për rreth 2 minuta deri pancakes pak skuqur në skajet, pastaj kthehet dhe skuq deri në artë, rreth 1 minutë. Përsëriteni me pjesën tjetër të testit, duke përdorur vaj 1/2 lugë çaji për çdo dërgesë. Vendoseni pancakes përfunduar në një furrë preheated për t'i mbajtur ata të ngrohtë.
Shijet: 12