Shijoni dhe përfitoni në një pancake pan - misër, receta me foto

Miell, tokë nga kernelit misri, është jashtëzakonisht e dobishme për njerëzit. Ajo absorbohet mirë nga trupi, ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes dhe përmirëson metabolizmin. Përbërja përfshin minerale të vlefshme dhe elemente të rëndësishme të gjurmës, beta-karoten, niseshte, fosfor, kalcium, magnez, hekur, kalium dhe vitamina E, PP dhe grupi B. Dietikët rekomandojnë përfshirjen e pancakes me misër në menunë e epileptikëve dhe pacientëve me poliomyelitis, si dhe njerëzit që kanë probleme me zemrën dhe enët e gjakut. Por qytetarët absolutisht të shëndetshëm duhet t'i kushtojnë vëmendje gjellës, sepse një brumë i bukur me një ngjyrë të verdhë të ndritshme karakteristike nuk është aspak inferior ndaj variantit klasik dhe zakonor të bërë nga mielli i grurit dhe nganjëherë e tejkalon atë.

Pancakes nga miell misri në ujë, një recetë me një foto

Ëmbëlsira, të gatuara në ujë mineral të karbonizuar, të holluar me qumësht të pasterizuar, janë të hollë, të pakuptueshëm dhe të tejdukshëm. Në mes, brumë mbetet shumë i butë dhe i shkrirë, dhe në skajet është pjekur bukur në një kore të butë, të lehtë të artë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Miell misri - 375 g
• ujë të gazuar - 250 ml
• Miell gruri - 125 g
• qumësht 1,5% - 250 ml
• vezë - 2 copë
• vaj misri - 2 tbsp
• kripë - ½ lugë

Udhëzim hap pas hapi

1. Të dyja llojet e miellit kombinohen së bashku, analizohen përmes një sitë kuzhine dhe derdhen në qumësht në temperaturë dhome.

2. Shkruani vezët dhe kripën, derdhni një rrjedhje të hollë me ujë mineral, rrahu mikserin derisa të jetë plotësisht homogjen dhe lëreni për gjysmë ore në tryezën e kuzhinës.

3. Shkundni tiganin, vajguri vajguri dhe piqni pancakes për 1.5 minuta në secilën anë.

4. Vendoseni në një pjatë shërbyese dhe shërbeni në tavolinë në një formë të nxehtë me një salcë të lëngshme pikante ose majonezë.

Pancakes dietetike nga gruri i misrit në kefir

Kjo recetë mund të përfshihet në menunë e alergjive dhe njerëzve që janë diete. Përbërja nuk përfshin miell gruri që përmbajnë gluten, dhe në vend të sheqerit, përdoret një sheqer natyral natyror, stevia. Përmbajtja kalori e gjellës nuk është shumë e lartë për shkak të faktit se brumi është i përzier me kos të skremuar ose me një kos natyral prej 0% pa mbushës.

Përbërësit e domosdoshëm:

• drithi misri - 2 lugë
• kefir - 1 l
• vezë - 2 copë
• stevia - 2 tbsp
• kripë - ½ lugë
• sode - ¼ lugë
• vaj perimesh 2 tbsp

Udhëzim hap pas hapi

1. Në kefir në temperaturën e dhomës, shuaj sode, pastaj derdhni drithërat e grurit me tharje shumë të mira dhe lëreni për gjysmë ore në mënyrë që komponentët të absorbohen në masë të lëngshme.
2. Vezë grind me kripë dhe stevia, shtoni në bazën kefir dhe gatuaj një brumë homogjen. Nëse konsistenca është shumë e trashë dhe e dendur, holluar me ujë të ngrohtë derisa rrjedh. Në fund, shtoni vaj perimesh dhe përziejeni mirë.
3. Frying pan dhe yndyrat lubrifikant. Piqni pancakes për 30-40 sekonda në secilën anë, zhytni me gjalpë të shkrirë dhe shërbeni në tryezë në një formë të nxehtë.

Pancakes nga miell misri në qumësht, recetë me një foto

Pancakes misri me bazë qumështi dallohen nga një shije e këndshme delikate, një aromë delikate dhe një ngjyrë e bukur me lëng dhe artë. Brumë i hollë dhe i fortë ka një strukturë elastike dhe të fortë, e mban në mënyrë të përkryer formën dhe është e përkryer për të plotësuar me çdo mbushje të ëmbël, të kripur dhe të perimeve. Është e lehtë dhe e përshtatshme për të prerë në rrotullime ose për të shërbyer si çanta me zbritje të lidhura me shigjeta qepë ose zarzavate të freskëta.

Përbërësit e domosdoshëm:

• qumësht 2.5% - 300 ml
• vaj perimesh te rafinuar - 3 tbsp
• vezë - 3 copë
• sheqer - 50 g
• Miell misri - 300 g
• kripë - ½ lugë

Udhëzim hap pas hapi

1. Vezë dhe qumësht futni në një masë të lehtë të shkumëzuar.
2. Miell misri kombinohen me sheqer dhe kripë, pastaj analizojeni përmes një sitë kuzhine.
3. Të dyja përzierjet vendosen në një enë dhe përzihet me shumë kujdes, kështu që edhe grumbujt dhe mpiksjet më të vogla shpërndahen plotësisht në lëng. Në fund, shtoni vaj perimesh dhe dërgoni brumë për 40 minuta në një vend të ngrohtë.
4. Grease çdo tigan me ndonjë yndyrë të kafshëve dhe të ngrohjes edhe në ngrohje të lartë. Derdhni një pjesë të brumit dhe piqni çdo kulaç për 1-2 minuta në të dyja anët.
5. Shërbyer me salcat e lëngshme, krem ​​kosi ose kos.

Si të gatuaj pancakes në miell misri

Pancakes gruri misri me niseshte janë mjaft të harlisur, të butë dhe të butë. Për mbushjen, ky brumë nuk përshtatet. Ajo është bërë mirë në një tub dhe thyen kur palosur me një zarf. Është mirë të përhapni diellet e arta në një grumbull, të thithni me gjalpë të shkrirë dhe të shërbeni në tryezë së bashku me krem, kos ose krem ​​kosi shtëpiak.

Përbërësit e domosdoshëm:

• qumësht - 250 ml
• kefir - 250 ml
• Miell gruri - 150 g
• niseshte misri - 150 g
• sheqer - 2 tbsp
• vezë - 2 copë
• pluhur pjekje - ¼ lugë
• kripë - ½ lugë
• vaj vegjetal

Udhëzim hap pas hapi

1. Vezë, sheqer dhe kripë mundën në shkumë me gëzof.
2. Qumështi dhe kefir ngrohen pak në një zjarr të vogël dhe derdhin një rrjedhje të hollë në masën e vezës.
3. Hidhni niseshte dhe miell, analizoheni përmes një sitë, shtoni pluhurin e pjekjes dhe përziejeni mirë.
4. Në zjarr, ngrohni një tigan dhe grisni një copë mish derri. Piqni një zbritje për 25 sekonda në çdo anë dhe shërbeni në tavolinë në një gjendje të nxehtë.

Pancakes amerikane të misrit, udhëzime video

Në SHBA, panxhaqet e misrit janë jashtëzakonisht popullor, por ato janë bërë disi ndryshe nga ato në Evropë dhe vendet sllave. Si saktësisht, në të gjitha detajet tregon autori i video dhe njëkohësisht popullore Blogger kuzhinës Olga Derkach. Për më tepër, ajo sugjeron disa mënyra për të përgatitur një pjatë popullore dhe për të zgjedhur më të pranueshmen.