Enët e karkalecave dhe karkaleca vetë janë disa nga prodhimet e detit të njohura në gatim, në sajë të shijes së tyre unike. Ata janë plotësisht të gatshëm kur bëhen të errët. Në prawns, ka shumë minerale të dobishme dhe proteina.
Receta për gatim karkaleca
Enët e karkalecave
Mushrooms copëtuar finely. Ne do të lani zarzavate, do t'i përfundojmë, do t'i prerë në copa të vogla. Ne do të prerë feta domate. Verëra, kërpudha dhe karkaleca do të kombinojmë, mbushim me gjalpë dhe lëng limoni, kripë dhe piper për shije, përzierje. Përgatitja e salcës, për këtë ne kombinojmë ketchup, konjak, salcë soje, majonezë dhe përzierje tërësisht. Fundi i tas sallatë është i veshur me gjethe marule, ne vendosim feta domate mbi to, në krye është një përzierje e karkalecave me kërpudha. Hidh salcë, le të krijojmë. Para se të shërbeni, dekoroni me sprigs majdanoz.
Receta për karkaleca të skuqura në kinezisht
Përbërësit: 400 gram karkaleca, 2 bardhë vezë, 1 tbsp. l. niseshte, 1 tbsp. l. konjak. Dy rr. l. yndyrë të brendshme të shkrirë, glutamate natriumi dhe kripë.
Përgatitja. Ne do të pastrojmë karkalecat, do ta lani, do ta thajmë, do ta kripë atë, do të këmbëngulë për 15 minuta. Bardhët e vezëve do të vriten me niseshte. Vendos karkaleca në përzierjen që rezulton dhe përzihet. Ne do të ngrohim yndyrën e shkrirë, do të skuqim karkalecat në të, do të nxisim me forcë. Vendoseni ato në një pecetë letre dhe thatë atë nga yndyra e tepërt. Yndyra e mbetur do të nxehet, ne do të ulim karkalecat në të, do të derdhim konjak, shtoni pak ujë, shtoni glutamate të natriumit për shije dhe skuqni për 2 minuta, nxitje vazhdimisht.
Karkaleca në greqisht
Përbërësit: ½ kg karkaleca të ziera të skuqura, ½ kanaçe ullinjësh pa gropa, 2 tranguj të freskët, 2 domate të freskëta, 200 gram brynza.
Përgatitja. Prawns browned në furrë ose në skarë dhe vë jashtë në gjellë. Rreth tyre, decompose ullinjtë, feta domate dhe kastravec, djathë diced.
Karkaleca në tenxhere
Përbërësit: 700 gramë karkaleca mbreti, 1 grurë qepë të gjelbër, 1 piper zile, 50 ml vaj ulliri, 50 gram gjalpë, 4 domate, 300 ml krem, 100 g brynza, grurë kopër, 150 gram djathë të integruar, majë kripë dhe piper shije.
Përgatitja. Le të kthehemi në furrë. Pritini qepët e copëtuar finisht. Në copa të vogla, prerë piper bullgare. Shkrihet gjalpi në një tigan me vaj ulliri. Lëreni zarzavate dhe speca të skuqura. Ne djegim domate me ujë të valë. Hiqni lëkurën dhe prerë imët. Shtoni domate me qepë dhe speca. Pas pak minutash shtoni piperin e tokës dhe kripën, krem 20%.
Pritini mirë djathin dhe koprën. Ne do të pastrojmë karkalecat dhe do ta përhapim atë në mënyrë të barabartë mbi enët e balte. Derdhni tenxhere me salcë, silleni me barëra dhe djathë të integruar. Piqni në furrë për 15 minuta në një temperaturë prej 250 gradë.
Tavë me cod dhe karkaleca
Përbërësit: 500 gramë patate të skuqura dhe të dyshuara, 1 rutabaga, diced, 200 gramë djathë të butë me herbs dhe hudhër, 150 ml supë perimesh, 4 lugë miell misri, 650 gram fileto cod, 100 g karkaleca të ziera peeled, 1 st. . l. copëtuar majdanoz të freskët.
Përgatitja. Boil troftë dhe patate në ujë të vluar për 20 minuta.
- Ngroheni furrën në 190 gradë. Vendoseni djathin në një tigan, mbusheni me supë dhe nxehtësi, nxitoni për një përzierje homogjene, pastaj shtoni miellin me ujë dhe kuzhinier deri sa të trasha.
- Shto një piper të vogël tokësor, majdanoz, karkalec, peshk, llokoçis në supë.
- Vendoseni përzierjen në një pjatë për pjekje. Ne derdhim ujë nga rutabaga dhe patate, piper dhe trazim. Përzierja rezultante e patateve dhe rutabag-it ne nxjerrim një shtresë të barabartë në përzierjen e peshkut. Piqni në furrë për 30 minuta, pastaj vendoseni në vuaj të nxehtë për disa minuta për të ngjyrosur pjesën e sipërme të kokës.
Në përfundim, ne do të shtojmë, ju mund të përgatisni enët nga karkaleca deti, duke e njohur recetën për përgatitjen e enëve nga karkaleca. Ne shpresojmë që ju pëlqen këto receta dhe ju do t'i vlerësoni ato.