- hudhër - 1-3 copë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- farat e bardha të susamit - 2 Art. lugë
- tahini - 2 Art. lugë
- lëng limoni - 2 Art. lugë
- bankë (450 g) e qumështit deleje - 1 copë
- lëvozhgë portokalli - 1 st. një lugë
- kripë dhe piper i bardhë - - Për shije
- lëvozhgë limoni - 1 1/2 Art. lugë
Skuqeni lehtë farat e susamit në një tigan. Mënjano rreth 1 lugë gjelle bizelesh. Në një blender, përzieni hudhra, vaj ulliri, farat e susamit, tahini, lëng limoni dhe bizele të deles. Shtoni sasinë e nevojshme të lëngjeve të rezervuara nga kanaci nga maja e qumështit derisa hummus arrin konsistencën e dëshiruar. Sezoni me kripë dhe piper. Vendoseni përzierjen në një tas të mesëm. Garnish mes me bizele të rezervuara. Sasi e vogël me portokalli dhe limon zest rreth bizele. Mbuloni dhe ruani në frigorifer para se të shërbeni.
Shijet: 10