- Krem - 200 mililitra
- Mielli - 1 Art. një lugë
- Gjalpë - 2 Art. lugë
- Kërpudha të thata të bardha - 100 gram
Si për të bërë salcë krem me kërpudha: Shpëlaj kërpudha dhe derdh ujë të ftohtë për 6-7 orë. Pas kësaj, derdhni ujë dhe përgatiteni derisa të jeni gati. Kërpudha vlim të prera në shirita të hollë. Nëse nuk keni kërpudha të thata të bardha, ju mund të merrni të tjerë. Fitoni dhe kërpudha të konservuara në kanaçe. Vendosni gjalpin në tigan dhe shkrijeni atë. Vendoseni miellin dhe skuqni pak, duke nxitur vazhdimisht. Mielli i pjekur do t'i japë salcë një hije të këndshme matte. Derdhni kremën në një tigan dhe përzieni. Shtoni kripë në shije. Kur krem zbehet, vendosni kërpudhat e butë në një masë të butë. Llokoçis gjithçka dhe ziej në ngrohje të ulët për 3-5 minuta. Hiqeni salcën nga zjarri. Salcë e butë me kërpudha mund të shërbehet në një pjatë të veçantë salcë. Ju mund të derdhni mish të skuqur ose të gatuar dhe të pjekni në furrë. Në çdo version, do të pëlqeni këtë salcë.
Shijet: 4