Katër Llojet e Çajit Classic
Për një kohë të gjatë, më popullorja në vendin tonë ishte çaji i zi . Kështu ndodhi historikisht. Edhe pse, nëse shikoni thellë në problemin, është çaji i zi baihovy është rezultat i përpunimit më të zgjatur. Dhe, si rezultat, humbet shumë substanca të dobishme që dikur ishin të përfshira në gjethet në rritje. Sidoqoftë, të gjitha vitaminat, përveç një sasi të vogël të vitaminës C, humbasin. Kjo është një telash i tillë.
Çaji jeshil , i cili kohët e fundit ka bërë një ritëm të furishëm për të fituar popullaritetin - më të dobishme dhe shërimin. Në procedurën për përgatitjen e tij, disa sende mungojnë, për shembull, një artikull i tillë i rëndësishëm si fermentimi. Fermentimi është fermentimi, ose oksidimi i një gjethe çaji të çajit. Dhe oksidimi është një proces kimik. Prandaj, në çajin e gjelbër - një gjethe të freskët, të përpunuar me avull dhe të tharë, - deti i të gjitha substancave të dobishme është ruajtur. Megjithatë, vetitë tonike të fermentimit vetëm forcohen!
Prandaj, teas të verdhë dhe të kuqe janë një kryq në mes të zezë dhe të gjelbër. Fermentimi dhe njëri dhe tjetri kalojnë, por më pak i zgjatur se i zi. Verdha është një i afërm i gjelbër, dhe i kuq është i ngjashëm me të zeza.
Shkalla e çajit të dërrmues
Përveç formulës së përgatitjes, çaji gjithashtu ndryshon në shkallën e përsosjes së saj. Specialistët e dallojnë çajin me gjethe të mëdha - më cilësore dhe më të vlerësuar. Në të, përveç gjetheve, ka edhe gunga të bardha - këto janë buds e pemës së çajit. Shumë fragmente të mëdha të çajit të madh të gjetheve përbëjnë një larmi të veçantë - çaji me gjethe të vogla . Ajo është më pak aromatik dhe jo shumë e bukur në pamje, por e fortë.
Shumë mbeturina të vogla, pothuajse pluhur , zakonisht "mbështjellë" në thasët. Dashamirët e çajit dhe çajit nuk e konsiderojnë atë. Por konsumatori i zakonshëm përdor paragjykimet me kënaqësi. Këtu, në këtë vend, unë me të vërtetë dëshiroj të paralajmëroj konsumatorët jo shumë të zgjedhur: teas me salcë në çanta - jo produkti më i mirë. Ata shtojnë aromën e përbërësve që nuk tregohen në paketim. Për shembull, jo fruta të thata ose manaferra, dhe esenca artificiale, duke simuluar një erë të caktuar. Pra, zgjidhni: ju doni të përdorni sachets, blej çaj të rregullt. Ju dëshironi një aromë - të shkatërrojë më mirë varietetet e cilësisë së shtrenjtë në një dyqan të specializuar. Por megjithatë, shëndeti juaj, ju vendosni.
Ekziston edhe çaji i copëtuar imët . Kjo gjithashtu nuk është praktikisht çaj. Ajo është bërë nga shoots trashë më të ulët të pemës çaj dhe nuk ka një shije të vërtetë çaj dhe aroma.
Çaji i grimcuar është produkt i cilësisë dhe çmimit mesatar. Pellet zakonisht mbështjellen në granula. Megjithatë, tani në shitje ka disa opsione kompromisi - një përzierje e çajit me gjethe të madhe me grimcuar.
Vetitë e dobishme të çajit
Tani le të flasim për pronat e dobishme të çajit. Shumë mjekë që besojnë në mundësinë për t'u bërë të shëndetshëm jo vetëm me ndihmën e ilaçeve konvencionale, por edhe mjeteve popullore, argumentojnë se pothuajse të gjitha sëmundjet mund të shërohen nga çaji jeshil. Duke filluar nga vrimat banale në dhëmbë dhe duke përfunduar me sëmundje serioze onkologjike. Në fund të fundit, ky lloj i çajit përmban pothuajse një listë të plotë të vitaminave të njohur shkencës: A, B, R, C. Ende në çaj jeshil janë të përfshira në sasi të mëdha të antioksidantëve - substanca që lëshojnë trupin nga të gjitha akumulimet e dëmshme të toksinave. Le të zbulojmë se sa probleme mund të zgjidhen me ndihmën e çajit të zakonshëm të gjelbër:
- mbani dhëmbët të shëndetshëm;
- pastroni trupin e toksinave dhe, në fund, humbni peshë;
- përtërij jo vetëm lëkurën, por tërë trupin si tërësi;
- Minimizoni simptomat e diabetit;
- për të rregulluar punën e traktit gastrointestinal dhe traktit respirator.
Dhe kjo nuk është një listë e plotë e pronave të dobishme të çajit. Nga rruga, ka një mendim se kombinimi i barnave medicinale kundër kancerit me çaj jeshil jep një rezultat më të lartë se vetëm ilaçet pa çaj. Çaji jeshil, që mbështet imunitetin, ndihmon për të luftuar një sasi të madhe sëmundjesh.
Ata që vuajnë nga sëmundja e mushkërive mund të ndihmojnë gjithashtu në çajin e gjelbër. Vërtetë, jo në një formë brewed, por në të thatë: përtypni gjethet me simptomat e para të përzierjes. Dhe ajo do të kthehet poshtë. Dhe së fundmi, nëse keni nevojë urgjente për një antiseptik dhe nuk është në dorë, mund ta zëvendësoni me një infuzion të çajit të gjelbër! Dhe vendet e djegura janë më së miri të spërkatur me pluhur të thatë nga gjethet e çajit të gjelbër.
Përfitimet e çajit janë kryesisht për shkak të vitaminave të përmbajtura në to. Vitamina A është përgjegjëse për shëndetin e sistemit gjenitourinar, mbështet membranat mukozale normale të shumta. B1 - na mbron nga stresi dhe normalizon ekuilibrin hormonal. B2 - e bën lëkurën të butë, të rinj, të butë, dhe gjithashtu ndihmon me diabetin, sëmundjet infektive. Në 15, përsëri shëron lëkurën, dhe gjithashtu normalizon procesin e tretjes. P - një përbërës i domosdoshëm për ata që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare. Rreth vitaminës C dhe kështu thotë, përsëritet. Ai është një komponent i numrit 1 për të dy sistemet imune dhe nervore. Dhe në fund të fundit, të gjitha sëmundjet lindin në nerva dhe me imunitet të dobët.
Natyrisht, çaji nuk do të zëvendësojë sistemin e kujdesit shëndetësor, por pronat e tij të dobishme do të ndihmojnë në ruajtjen e trupit në shëndet të plotë. Megjithatë, duhet të mbahet mend për kontraindikimet - mjeku do të tregojë rreth tyre. Dhe mos e përdorni këtë tonik dhe pije aromatik.
Çaj me shije ...
Nëse keni më shumë respekt për çajin e zi, mund të bëheni shumë i dobishëm - me ndihmën e aditivëve të ndryshëm. Për më tepër, këto përzierje mund të jenë të gatshme dhe të krijuara nga duart tuaja. Teas kombinuara gjithashtu kanë veti të dobishme:
- çaji me petals me trëndafila ose me lule lule ka një efekt qetësues;
- i njëjti efekt jep çaj me nenexhik, kështu që në mëngjes kjo pije nuk duhet të konsumohet. Ora nuk është as, ju do të bini në gjumë në vendin e punës;
- çaji me bli, si dhe supë e zakonshme nga bli, ndihmon ose ndihmon në të ftohtë;
- lehtëson dhimbjen dhe ndihmon me proceset e ndryshme inflamatore çaj me shtimin e rigon dhe trumzë. Megjithatë, ai ka një shije shumë të veçantë - një amator.
Thashethemet e njerëzve i atribuan thjesht mundësi të panumërta popullit në vitet e fundit, crocade . Bimë është ekzotike, vendas në brigjet e Nilit. Prandaj, është mjaft e mundur, ndërsa të gjitha pronat e saj të dobishme nuk janë të njohura për ne. Por kjo është e pamohueshme - sasia e madhe e vitaminës C që përmbahen në petalet e crocadës e mbështet qartë sistemin imunitar dhe është në gjendje të japë një përgjegjësi për gjallërinë. Megjithatë, vetë egjiptianët e përdorin këtë infuzion si një ilaç që stabilizon presionin. Tensioni i lartë i gjakut - pini një infuzion të ftohtë. Ju dëshironi të hiqni presionin që ka rënë në tokë - përdorni atë nxehtë! Dhe çaji me yohimbe, përgjatë pronës gjerësisht të reklamuar për të nxitur dëshirat vullnetare, gjithashtu ka aftësi kundër depresionit.
Krijo çaj në mënyrë korrekte
Pas një ligjërate mbi përfitimet e çajit - është koha për të shkuar në kuzhinë dhe ta krijoni atë tek vetja. Por vetëm nga të gjitha rregullat! Infuzion më të mirë është marrë nga gjethet çaj dhe ujë të butë. Nëse uji në rubinetin tuaj është e ngurtë, vlimeni për rreth 3 minuta, pastaj ftoh pak. Pse rri ulur? Shumë thjesht: çaji nuk i pëlqen uji i nxehtë. Po, po. Çaji i zi duhet të krijohet me ujë, afër valë, por jo me valë. Dhe varieteteve të ndryshme të çajit të gjelbër janë derdhur me ujë, të nxehtë nga 60 në 85 gradë. Pra pija është më e shijshme dhe e dobishme.
Teqeni, në kundërshtim me besimin popullor, nuk mund të mbulohet me nxehtësirë ose të mbështillet me një peshqir. Sepse në këtë pozicion gjethet e çajit janë të avulluara dhe jo të krijuara.
Miti që saldimi duhet të krijojë siç duhet, gjithashtu, nuk është i mirë. Çaji jeshil, në varësi të varietetit, filloi nga 0,5 deri në 2,5 minuta, i zi - jo më shumë se 3 - 4 minuta.
Dashamirët e çajit me qumësht duhet të kujtojnë se shija e vërtetë merret vetëm kur çaji i birësuar shtohet në qumësht, por jo në anën tjetër!
Dhe së fundi, ata që "u përkulën" në kafe vetëm për arsye se është më e fortë se çaji, ne këshillojmë: të kthehemi në krahët e çajit. Kafeina në një gotë çaji është pothuajse e njëjtë si në një tabletë të citramonit. Dhe në një fletë çaji të thatë të kafeinës përmban 3 herë më shumë se në fasulet e kafesë!
Falë një pije magjike - çaji, vetitë e dobishme të çajit dhe aroma delikate, mëngjesi ynë fillon me gëzim dhe humor të mirë. Nuk është çudi që anglezët, japonezët, kinezët idolizojnë këtë pije. Dhe në vendet tona vëllazërore, çaji tashmë është një element i kulturës. Por për të shijuar aromën dhe për të pasur një nxitje shëndetësore, çaji duhet të jetë cilësor. Keni një çaj të bukur!